カリフォルニアロール＆フィラデルフィアロール～巻き巻きランチ

こんにちは

今日は、子供の衣類の衣替えをしました
アレルギーなのか、
半年間、収納してあった衣類を出して、
たたみなおして、タンスに収納～を
繰り返している最中、
くしゃみと鼻水が…
でも、子供達がまだ半袖も着るからって言うので
少しだけ残して、徐々に冬支度
本当は、子供に実際に着てもらって、
サイズアウトしたものを省いていきたいのですが、
生憎次男は塾で不在でした
一番、成長している次男は、
あっという間に衣類がサイズアウトしちゃうんだ

さて、週末のランチに、
巻いて巻いて

材料は…これと


<蟹カマと大好きなアボカド>

そして、肝心な

築地で買ったとびっこ

裏巻きの場合、カットす時にラップをしたままカットすると、
壊れずに切りやすいですね


出来上がり



およよ一つ、巻きが甘かったか

こちらは、フィラデルフィアロール

いりゴマの買い置きがなくって、
すりゴマにしてみたら、
ちょっとゴマの味が強かったけど
美味しい
スモークサーモンとアボカドの相性って、
こんなに良いんだ

そして、ロール寿司の定番中の定番カリフォルニアロール

プチプチのとびっこと、
とろけるアボカド、
しゃきしゃききゅうりが美味しいね

この前、東尾りこちゃんのブログで、
ロール寿司がいくつかされていて、
無性に食べたかったんだよね
ご飯３合炊いて、
主人＆次男＆私で完食
食べ過ぎだってば

バジルたっぷりジェノベーゼパスタ＆ミッキーのハロウィングラス

こんにちは

すっきり秋晴れのTOKYO

夏休みを終えてから、
次男の塾が日曜日も授業が入り、
しかもお弁当持ち
普段、土曜日は長男のがある為、
朝寝坊は出来ないのに
日曜まで朝寝坊が出来なくなった
でも、そんな生活ペースにも、だんだん慣れてきたかなぁ～
次男は、週に一度のお弁当のおかずにリクエストを言ってくる。
必ず肉
塾がタイトになって、
テニスもスイミングも続ける事が出来なくなってしまい、
身体は急成長をしています、次男
早く、中学生になってハードな運動部に入って
しっかり鍛えてもらいたいわ

さて、ベランダの鉢植えのバジルも、
どんどん成長して、
世話役の主人から「早く食べて～」と急かされていたけど、
日々イタリアンは作らないし…で
放置気味でしたが、
洗濯物を干しにベランダへ出る度に、
葉が固くなる前に食べなくっちゃ、って
思っていました
で、ようやく収穫

軽く100ｇ超えはありました


じゃが芋と一緒にパスタを茹でて、
ジェノベーゼパスタ出来上がり

以前、バジルが変色してしまい、
黒っぽいソースになっちゃった事があるけれど、
今回は大丈夫でした
バジルは、熱に弱いから、
フードカッターの羽が回る熱でも、
変色するから、レシピにある通り
道具や材料を冷やしておくといいね

冷凍出来るんだから、美味しいうちに収穫して、
ソース作っておくと便利だね

そうそう、先日コンビにで…
こんなの見付けて

あら、可愛いじゃない、
ミッキーのハロウィンだね

グラスにぴったりのサイズでゼリーがセットされていて

種類のグラスがあったの

グラス欲しさに、買っちゃいました

最近、幼い頃みたいに
おまけ付きのお菓子なんて興味がなくなった子供達。
何か面白いものを見付けて、買って帰っても
無反応な事が多いのよね（←年齢的に、当然か）
でも、これは気に入ったようだ
まっ、おまけにつられて～って感じも否めないけど、
実用的なグラスだから、良しとしよう