スモークサーモンとはんぺんのディル風味焼

こんばんは

今日は、朝晩はやや肌寒いけど、
日中は、あったかぁ～
まだ、ダウンを着なくても
カーデガンでな貴重な季節

さて、先日のスモークサーモンつながりメニュー

コストコのスモークサーモンと


こちらも、コストコで買ったハーブクリームチーズ
（これ、めっちゃおススメ
ただ、クラッカーにつけても、美味）


スープは、大根とベーコンのスープ


これも、コストコで買ったチーズポテト
付け合せに、最高です


今回は、手作りバゲットじゃないけど…


スモークサーモンとはんぺんのディル風味焼
サーモンとディル好きにはたまらな～～～い
しかも、意外にも簡単な作り方
何も付けなくても、美味しいです
おもてなしにも、
持ち寄りにも、良さそうよ～
美味しい、美味しい、次男も大喜び

さて、今晩は何作ろうかな

サーモンのパテ

こんにちは
今日は、ブログアップデー

昨日も、また霊媒師から怪しげ
またか…
まめまめと、受信拒否登録をする日々が
面倒になったので、
いよいよメアドを変えました
ふぅ～これで、霊媒師からも、
高額なお金を譲ります～からも
ようやく解放されるわ
噂によると、迷惑メール…松潤とか、有名人を名乗ってしてくるのもあるらしい
うっかり、入会なんてすると、
退会手続きが滅茶苦茶面倒らしいぞ
気をつけなくちゃね
それにしても、普段便利に使っている
へ連絡がくるサービス、
そのメアド変更をするのが
これまた面倒で…
慣れない作業は、朝からイライラだー
長男が利用している「エキッズ」
定期をかざすと、私のにがくる。
でも、それも変更手続きが済むまで、
しばらく利用不可
便利な反面…不便なこともあるもんだ
そして、あのエキッズ、すごく便利なんだから
早く東急以外でも、サービス開始して欲しいところ

さて、コストコで買ったスモークサーモンを使って

おつまみ作りました
レシピはCOOKPAD

本当に簡単に出来ました
紅鮭だったので、とっても色鮮やか

またまた、ワインがすすんじゃう


深まりゆく秋
柿も色付いてきて

ありゃぁ、誰だ、つまみ食いしたの

多分…あの黒い奴だな、アイツめ

ピーちゃん～餌を食べるの巻

こんにちは

今日は、穏やかぽかぽかTOKYO
ベランダは、洗濯物とお布団でいっぱいです

11月も、もぅ半分経過
2012年も、あと１か月半
先日、年賀状は購入したけれど、
例年思っている事…『今年こそ、年末に余裕を持って年賀状作成しなくっちゃ』って事。
あとは、家の中も徐々に片づけなくっちゃ

さて、今回は珍しく食べ物ネタではないのです

とっても可愛い、賢い鳥ちゃんをご紹介

この鳥かごが、彼のおうち

そして、普段は下の止まり木にいるの


彼のご飯

そぅ、それは虫だよ


鳥かごにぶら下がっている小さな容器に、
先ほどの虫をピンセットで入れてあげると

上の止まり木に移動して

餌の虫を確認

そしたら、紐をくちばしでたぐり寄せ

左足で紐を固定する

どんどん、どんどん容器が上へ上がってゆく

あっ、あとちょっとだ

ようやく、餌が届くところまできたよ

いただきま～す


下の止まり木へ移り、
くちばしで虫を細かくしながら、頂く

夢中で、食べる

食べ終わったら、止まり木でくちばしのお手入れも、
欠かさず

なんて、頭の良いなのかしらん
次男は、興奮気味で、餌あげまくり…食べ過ぎちゃうってば

2種類のガトーショコラ

先日、焼いたガトーショコラしますね

こちらは、森永スイート・クレオールを使って作った
ガトーショコラ

途中まで、湯煎で焼きます
中は、焼ききらず半生に仕上げるべし

そして、こちらはクーベルチュールのビタースイートを使って、パウンドで焼きました


型のサイズも違うし、
使ったチョコの種類も違うから、
全然違うガトーショコラでした


レシピは、どちらもこちら

チョコ好きには、たまらないチョコ三昧の

クレヨンのケーキたち

こんばんは～

今日は、ちょっと肌寒いお天気のTOKYOでした
薄い羽毛布団をしまう前に、干さないとって思って干したけど、
ダメだな
またお天気の良い日に干さないと

今日も、朝からyoga
ハタヨガ60分
今日、聞いて知ったのだけど…
ハ＝太陽
タ＝月
で、ヨガの元祖だそうです
身体がバキバキ音をたてるシーンもあり、
ねじって、歪みも取れてゆくよぉ～って感じでしたね

さて、先日のお家鍋パーティーの食後のデザートは…
クレヨンのケーキ
前から、気になっていたのよね
お店の前のボードに「和栗のロールケーキ」とあり、
買ってみました


これが、その栗のロールケーキ


こちらは、米粉のロールケーキ【尾山台ロール】


和栗のモンブラン


ショコラの森




やっぱり、基本のプリンでしょ

とろりん、まったりです

お家で鍋パーティー

今日は、のはずだった…
元気にベランダに洗濯物を干し終えて、
ホッとしていたら…
突然の
しかも、結構本降りっぽい
慌てて、室内干し
本当に、のかしら…

先日、tokokidsたちを誘って、
我が家で鍋会

今回は、鶏団子鍋にしましょ


お野菜入りの鶏団子を作り


出汁を取ったら、団子を入れて
あとは、野菜を投入するだけ
今回は、キャベツニラ


準備完了


tokoちゃんが作ってきてくれたポテサラに
スーパーで買った王様のローストポーク
ちなみに、この王様の～シリーズは、ローストビーフもあり、
どちらも、スーパーのお総菜にしては、
なかなか美味し
しかも、比較的リーズナブル
普段、スーパーのお総菜なんて、興味ないわぁ～って人も、
ちょっと見付けたら、食べてみて


そして、春雨サラダ


tokoちゃんが作ってくれた生ハムとお野菜


お鍋に鶏なら、
骨付きを入れると、
断然旨味が違うねっ

今回、私が作ったものはこちらのレシピから

お鍋だけじゃなくて、
サイドメニューも、とても充実

話は変わり…
ここ数週間かな…
所謂迷惑メールってやつが、
毎日、送られてきてて
ドメイン後の拒否というのを、
こつこつと登録してきたけど…
何だか、面倒になってきた…
普段は、２０００万円、あなたに当選しましたあなたにお譲りしますとか
今、ここをクリックすると、あなたに幸せが…みたいな
どう考えたって、怪しいでしょって
その大金、あなたが使いなさいよって言ってやりたいわ
誰か、クリックして、大金を手にしてるのかしら…
今どき、ドラマでも扱わないくらいの内容じゃんね
今日はね、なんと霊媒師から
どうやら、私に悪霊がとりついているらしい…
もぅ、ここまでくると、笑っちゃう
いい加減にして欲しいけど、
もぅどうにもならなくなってきたわ
やっぱり、メアド変更か…

マスコットのバターチキンカレー

おはようございます

今日は、昨日からのが上がって
らしい…
でも、今はまだ雨上がりの

以前、コストコで買ったマスコットのインドの味
で、バターチキンカレーを作りました

とってもクリーミィーで、美味しい～～～～～～
こんなに簡単なのに、美味しい
カレーだから一晩置かないと…なんてしなくても、
十分美味しかったです
でもね、私的にはもうちょい辛さが欲しいところ
子供たちには、かなりHIT
これは、常備しておくと、
イザという時にも活躍するかも
ちなみに、今回は玉ねぎ
鶏肉は、ささみで作りました


ピグライフ
さてさて、ここのところピーナッツ・チップ＆デール…が頭の中でグルグルしていたけど
昨晩、ようやクエスト・クリアーしました


今回のクエストのものに全部着替えてみたら…何だかヘンだぞ


かぶりものは、一つにしておこうか


わ～い、私の庭にリスたちがやってきた


気が向いたら、庭でもお料理できますの


リスちゃん、ペットの仲間入り


結局、最後の最後で
レアピーナッツが足りなくて、
追加で植えて、収穫したら、
ここまでかかりました
最後の最後で、レア全然出ない症候群になったかのようで
やっぱり、ある程度初めのうちにレアためた方が、
いいかもって思ったり


お料理回数は、ここまで

庭を整理したら、あっという間に次のクエきそうだなぁ（←まだピグライフやめられない人）

牛すじ大根のどて焼きと銀杏並木

こんばんは

外は、15時過ぎから天気予報通り
寒い雨です
でも、明日はすっきりあったかなになるみたい
今日よりも８度も高いみたいだけど…気温差があるから
体調崩さないように、しなくっちゃ

築地で買って、
下ごしらえして、
冷凍しておいた牛すじを大根と煮込みレシピ

何かが足りない…

そうだ、青ネギだね～

青ネギ一つで、こんなに雰囲気違うんだなぁ～なんて・・・

とろっとろの牛すじと、
ほっこり大根と
ヘルシーなプルプルこんにゃくで、
美味しい夕飯になりました

本当に、圧力鍋に感謝ってくらい簡単でした

そして、れんこんのひき肉はさみ焼き

これは、お弁当にもいいよね
しかし、気になる事が…前夜に作ったおかずを
翌日のお弁当に入れても、
大丈夫なのかしら…
ちょっと、怖くて
ついつい、冷凍食品オンパレードのわが子の
もう少し、寒くなれば、
大丈夫かしら～

さてさて、話はがらりと変わり…もぅ、すっかり秋の紅葉を見ました

素晴らしい～黄色だね～

まだまだ、緑っぽい銀杏も、あるけれど

紅葉シーズン、突入ですね

見上げると、なんだかほっこりだね

カマンベールのチーズスプレッド

こんにちは

今日は、午後からお天気崩れるみたい

次男は、朝から塾のテストで、
某私立中学へ行っています

さて、先日のおつまみ


カマンベールチーズとバターをほんのちょっと
混ぜるだけのスプレッド

バターの箱にあったレシピです
見本のは、もっともっとお洒落だわね

チップ＆デールのクエスト中のピグライフ

切手もだいぶたまった事だし、
そろそろ、クエストクリアに向かいましょうか
あぁ～早くリス飼いたい

もっちりバゲット

こんばんは

実は、先ほどのバゲット初挑戦の直後に
もう一度違うバージョンで挑戦しました
そう、私その気になると…はまるタイプかも

今度は、クオカで買ってきたこちらのミックス粉を使って
二度目の挑戦

このミックス粉は、三茶にあるシニフィアン・シニフィエとのコラボ商品のようです

クオカの店員さんに、ちらっと聞いたところ
一緒に写っているモルトエキスは、
実はなくてもバゲット焼けるんですけどね、と言われたけど
一応、最初は基本に忠実に～って事で、お買い上げ

なんせ、まだまだハード系パンに慣れていないので、
細かいところはかなり適当だったりしますが
（一体、何年パン教室に通っているんだってね）


うん、何とかカタチになって、焼けました



しかし…クープと違う方が膨らんで、焼けちゃった

でも、スライスすると、
イイ感じ

左側は、さきほどの簡単バージョンで焼いたもの。
全然感じが違うよね