酵母にとってのネゲントロピー、酵母にとってのエントロピー

酵母にとってのネゲントロピー、酵母にとってのエントロピー
酵母にとっては、糖類がネゲントロピーのf関数側であったか？

むむむ。代謝の新陳の陳の謝の問題かね。
汚染の生存限界点で死滅、致死環境に到達して死滅。

水槽飼育のイカとかが、アンモニア高濃度環境で死滅していたのと、同様ではないか？
水槽　飼育　OR　養殖　アンモニア
水槽　飼育　OR　養殖　アンモニア　ヤリイカ

人間は、自動車の排気ガスでは、死滅には至らなかった。オープン環境、外気放出だから、？
四日市大気汚染だけでは、霧のロンドンスモッグだけでは、死滅には至らなかった、。

病状が生じ、遅々としてながらも、しかたなく？負のフィードバック、ネガティヴ・フィードバックが、負帰還が回路されて、煙突からの煙の目視量は減り、病状も減り、といったことがおこったろう。

負のフィードバックがかかった。

甘口日本酒 辛口日本酒。甘口ワイン。

→　甘口日本酒　辛口日本酒

同じ糖度をもつもろみから造るのであれば、アルコール耐性の強い酵母を用いる方が辛口の酒になりますし、同じアルコール耐性の酵母を用いるのであれば、麹による糖化度の高い方が甘口になります。

アルコール耐性の強い酵母
アルコール耐性　酵母

甘口ワイン　辛口ワイン　造り方

甘口
発酵途中、まだぶどうの甘さが残り、アルコール度が4～5％の時点でアルコールをたくさん添加し、発酵を止める。アルコール度数は18％～20％程度にする。

甘口　アルコールを添加　発酵を止める

■甘口ワインができるしくみ

酵母が糖分を消費することによって、アルコールが生成されますが、アルコール1度に必要な糖度は1リットルあたり約18gの糖分が必要とされます。

酵母は大体15度のアルコールによって働けなくなるので、ぶどうジュースの糖分が高い場合、糖分を消費しきる前にアルコール発酵が止まってしまい、残りの糖分が甘みとなって甘口ワインができます。

したがって収穫時のぶどうに含まれる糖分で、甘口ワインになるか、辛口ワインになるかが別れます。

エネルギー 変衰

→　エネルギー 変衰　変衰

「運命」は「方則」の別名。科学は「自然の記憶の覚え書き」。自然ほど伝統に忠実なものはない

→　”勢力不滅”
「運命」は「方則」の別名
運命　方則　寺田虎彦

科学の方則とは 畢竟 （ ひっきょう ） 「 自然の記憶の覚え書き」である。自然ほど伝統に忠実なものはないのである。 それだからこそ、二十世紀の文明という空虚な名をたのんで、安政の昔の経験を馬鹿にした東京は大正十二年の地震で焼払われたのである。

日本人の魂でさえも、打砕いて

「みんなの意見」は案外正しい 民主主義

→　「みんなの意見」は案外正しい　”民主主義”

The Wisdom of Crowds: Why the Many Are Smarter Than the Few and How Collective Wisdom Shapes Politics,Business, Economies, Societies, and Nations

The wisdom of crowds democracy

その結果が　経済文明系の、風力利用からの一端の撤退←