今日の空。輝かしい一日のはじまり。年末にかけての女性誌にはカレンダーが付録でついて来ます。雑誌の付録は、手軽に使えて、市販のものとはちょっと違うのが、これはこれで楽しみです。毎年、買わせていただくのは、「栗原はるみ」さんと「暮しの手帖」。「栗原はるみ」さんの来年のカレンダーは「花と緑」がテーマです 。栗原先生の日々の暮らしの中にあるお花と緑が切り取られて1年のカレンダーになっています。お花の飾り方 . . . 本文を読む
ブリは照り焼きにすることが多いかと思いますが、私はバルサミコ酢をかけるソテーが定番です。ブリにバルサミコでブリサミコソテーというネーミングにしたという…ダジャレですね(笑)しょうゆは全く入っていないソテーです。さっぱりとしていて、ふつうの酢とは違うこくがあるソテーです。シーフードピラフと合わせて盛り付けました。ブリサミコソテー1人分ブリ 1切れオリーブ油 小さじ2バルサミコ酢 大さじ . . . 本文を読む