閑話休題、夜中のビビンバ。

寝る前は食べない、とか
夜中に食べない、とか
は、ない。

稽古から帰ったら食べる。
やった。ビビンバ。


元気でいるためには、ともかく、飯を炊け。
飯さえあればなんとかなる。
梅干しでも、目玉焼きでも、なんでもいい。
食べれば、なんとかなる。（んじゃないか？？・・）

明日は、ゲネ。
みんなあ、ご飯食べて、元気でいきましょう。

ごはん、

一人でつまらないのは、ごはん。


どこにでもある、朝食セット。4.9ユーロ。

クロワッサンサンドはちゃんとうっすら焼いてくれるし、
オレンジはしぼりたてだし、
カフェ　コン　レチェ（カフェ　オ　レ、のスペイン語版）もちゃんと美味しい。

ただし、ファストフード店の概念を覆す時間のかかり具合で、供されます。

そして初めてのまともな？ランチ。足をのばした「コルドバ」で。




レストランじゃなくて、タベルナ（気楽レストラン？）。

第一皿。


分からないから頼んでみた、SALMOREJO CORDOBES（コルドバのサルモレッホ）
サーモン色だから、この名前かなあ・・・。
ガスパチョとの違いが分からない・・・トッピングのゆで卵と生ハム、かなあ、違いは？？

第二皿


何もここまで来て、「野菜網焼き」。
こんなメニューもあるのは、きっと世界的観光地だから？

デザート

PASTEL CORDOBES（コルドバのケーキ）。名前で。
レモンジャムサンドのパイ、だった。

どれも大変美味。税込み１０ユーロ。リーズナブル（だと思う）。

このピソに来るとき、市場があった気がする。
寄ってみる。あとで。

クァウテモク。

チョコレート大好き、だし、
巷に各種出回る時期は、うれしい。
で、「クアウテモク」。


ブランド名らしいけど・・で、ベルギーの、らしいけど、
なんで「クアウテモク」？？？
売り場の方にちょっと聞いてはみたが・・「ベルギー語ですかねえ？」とのことで・・・

ウーン、なんで？？
スペインに滅ぼされたアステカの最後の王様が「クアウテモク」（だと思う）。
「クアウテモク通り」はメキシコのどの街にもあるぞ、って感じだった。
ああ、メキシコのカカオを使っているぞ？？？じゃ、ない、か・・・

名前で買って、美味しかったから、いいか。

東郷青児で、タイごはん。

チケットをいただいていたので、「東郷青児」展。

画家さんというよりデザイナーさん、みたいだった。

で、かねてより気になっていた、中央警察近くのタイごはん屋さん。
いつも閉まってる？気がしていたけど・・
心機一転？ビュッフェらしい。


全て食べた。

他にタイラーメン（フォーみたいだった）も。
とスープっぽいカレー2種も。

全部味わえて大満足。

きっともっといっぱい食べられる人は、もっと大満足だと思う。

あけましておめでとうございます。

いつものように、お寺務めの元旦。
昼を美味しくご馳走になりました。


除夜の鐘明け、寝てるんだか寝てないんだかわからない奥様が作ってくださり
手伝ってるんだか、邪魔してるんだか・・。

あと10年、どうするんだか、よーく考えます。
または、あまり考えません。

今後とも、何卒よろしくお願いします。
皆さんの幸多かれと願っています。

ローズマリーが繁茂した2018年

最後に、ローズマリーオリーブオイル、にして


年越し。
もっともっと繁茂している、庭で。

どんどん繁茂してくれ給え、来年も。

よいお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いします！

FTGFOP1

久々福袋的に、紅茶購入。
中で、わたしが一番高級品然のこれ、


いやあ、これは超ストライク。
なんかよくわからないグレード表示も、
そうか、やっぱりなあ、と思わせられて、何やらありがたい気がしてしまう。

ストレートなら、これにする。これから。

フレーバーで唯一好きなアールグレー。
中で

これが一番気に入ってる・・。

ストレートとフレーバーだから、平地と障害レースのようなもんだし・・
競合しない。
（今年みたいに、することもあるか・・でも稀。）

美味しいものと過ごそう。

柚子をしぼる。

メキシコで唯一、便利だと思った台所用品。
レモン搾り器。





機構が簡単なので壊れないし、安くて便利だった、ので持ってきた。
けど、忘れてて、鍋の季節到来につき、
柚子を搾る。

日本のレモンは大きいので搾れない。柚子にピッタリ。

と、片づけついでに出てきた、ラザニアシート。


覚えてないけど、去年？群馬の学校に行ってた時、ブラジルの町で買った？？（のかなあ）。

ミートソース、ホワイトソース、と、このシートを重ねて焼くだけ。
この２００ｇのシートに２L,のソースが目安、（なんだって）。

２Ｌ、かあ。強烈だなあ。
３回くらい作れる。たぶん。
４回でもいいか・・・

今日は、ラザニア？？
ひき肉もトマト缶もあるし、牛乳もあるし。万全。

cafe de olla（カフェ・デ・オジャ/ 鍋コーヒー）

メキシコで一緒だった同僚が帰国して、いただきました。



ネスカフェの「カフェ・デ・オジャ」。

メキシコ産のコーヒーは、あまり日本には出回ってませんが、ちゃんと美味しいです。
が、市中には、美味しいコーヒーを出してくれるカフェ？は
大変少ない・・・と思う。

カフェ・デ・オジャ、はコーヒーとシナモンを煮出して、
砂糖を入れてとっても甘くしたもの、かと。
鍋で煮出すので、この名かと。
薬、的な扱い？？

伝統的にそのように飲まれていたのかと。
なので、今風のコーヒーの飲み方には、それほど皆さんこだわり？がないらしく、
なんだかおっそろしく美味しくないコーヒー、が出されてる？・・
のかなあ、と思ってました。

で、このネスカフェは甘くはないので、シナモンコーヒーの顆粒、です。
たっぷりミルクで、チャイのように飲んでます、いま。

右は塩！、も。
（つい、いろいろな塩を買ってしまう・・わたし・・）

このように気を配ってくださる、元同僚さん、ありがとうね！
ビバ・メヒコ！

レシピ、ご用命ありがとうございます！

ちず屋に置かせてもらって、早一年余。
レシピ、ご用命ありました！


やってみないとわからない・・・


うーん、ワッフルは作らないんだね・・。

焼きりんごもあります。


メキシコの「一人用」レシピ、いつでも訳します。
また一年後くらいにご用命いただける？？ありがとうございます！