塩豚
2009-01-28 | 料理
塩豚
豚バラブロックに結構まあまあな量の塩をして
ラップでくるんで冷蔵庫に保管?するだけ。
いい具合に水分が抜けて旨みが凝縮する。
そのままスライスして、鍋や、あぶっても可。
豚は脂が美味しいのです。
豚バラブロックに結構まあまあな量の塩をして
ラップでくるんで冷蔵庫に保管?するだけ。
いい具合に水分が抜けて旨みが凝縮する。
そのままスライスして、鍋や、あぶっても可。
豚は脂が美味しいのです。
久保尋二
昨年は本当に多くの方をなくし
年が明けて、やっとお線香をあげに。
とても可愛い奥様で
弔辞やお別れの言葉を見せてくださり
最晩年のお姿しか知らず
若い頃からの写真がDVDに収まっていて
当然だけれど
みんな若いときがあり
みんな年老いるのだ。
昨年は本当に多くの方をなくし
年が明けて、やっとお線香をあげに。
とても可愛い奥様で
弔辞やお別れの言葉を見せてくださり
最晩年のお姿しか知らず
若い頃からの写真がDVDに収まっていて
当然だけれど
みんな若いときがあり
みんな年老いるのだ。
故人のお兄様宅へ伺い、サンティアゴの様子等報告。
州旗とメッセージ訳を添えて、新聞記事訳をつけて。
結構微妙に間違ってると思いますが大意は概ね伝わったかと。
美文だし情に溢れてるし、なんか訳しきれないなあ。
基本逐語訳、できるだけ語順も変えないで。
関係詞とかも後ろから訳したりしないで。
それが主流?なのか、正しいのか?も不明ですが
語感的にはそのほうが、いいかな??
州旗とメッセージ訳を添えて、新聞記事訳をつけて。
結構微妙に間違ってると思いますが大意は概ね伝わったかと。
美文だし情に溢れてるし、なんか訳しきれないなあ。
基本逐語訳、できるだけ語順も変えないで。
関係詞とかも後ろから訳したりしないで。
それが主流?なのか、正しいのか?も不明ですが
語感的にはそのほうが、いいかな??
アルゼンチンからたくさんの紙ものを戴きました。
まず、アルゼンチン全土地図。
どういう地形でサンティアゴ・デル・エステーロはここでetc
当然、日本地図に該当します。例えば
東京・京都だけでなく、新潟、青森etcも全部載ってるわけです。
次に、サンテイアゴ・デル・エステーロ州の行政地図。
ここに川があって、今ここ、にいるのよ、とか。
例えば、新潟県地図で、新潟市とか長岡市とか
ちゃんと境界が書いてあるの、です。
多分かつてカレンダーだったらしく、右下には
お肉屋さんのコマーシャルの牛の絵があるのです。
あと、ブエノスでは、「ブエノスアイレスのカフェ」
というポスター。
ガイドブックで有名な「カフェ・トルトーニ」ほか
30店以上の写真一覧で、大判です。
折角なので額というかパネルに入れますが
B1位だと結構パネルも貴重。
(A版とかB版とか、世界標準なんだ、と改めて認識。
どの紙もちゃんと規格通りです)
まず、アルゼンチン全土地図。
どういう地形でサンティアゴ・デル・エステーロはここでetc
当然、日本地図に該当します。例えば
東京・京都だけでなく、新潟、青森etcも全部載ってるわけです。
次に、サンテイアゴ・デル・エステーロ州の行政地図。
ここに川があって、今ここ、にいるのよ、とか。
例えば、新潟県地図で、新潟市とか長岡市とか
ちゃんと境界が書いてあるの、です。
多分かつてカレンダーだったらしく、右下には
お肉屋さんのコマーシャルの牛の絵があるのです。
あと、ブエノスでは、「ブエノスアイレスのカフェ」
というポスター。
ガイドブックで有名な「カフェ・トルトーニ」ほか
30店以上の写真一覧で、大判です。
折角なので額というかパネルに入れますが
B1位だと結構パネルも貴重。
(A版とかB版とか、世界標準なんだ、と改めて認識。
どの紙もちゃんと規格通りです)
顔負傷
2009-01-23 | 日々
寝起きに猫と格闘?
指しゃぶりしたかっただけなんでしょうが
こちらが寝ぼけてるもので、顔面負傷。
目の上に傷ができて、そのせいでまぶたに内出血。
もう!失明したらどうするのさ??
メイク失敗したのかと思った、とか言われ
しかし言ってくれない人は、DVだと思ってないか??
指しゃぶりしたかっただけなんでしょうが
こちらが寝ぼけてるもので、顔面負傷。
目の上に傷ができて、そのせいでまぶたに内出血。
もう!失明したらどうするのさ??
メイク失敗したのかと思った、とか言われ
しかし言ってくれない人は、DVだと思ってないか??
越後猿八座
水曜~日曜で集中稽古。
全六段、真ん中に休憩ありで、多分3時間半くらい。
結構長いね。
昔は多分そうして一日を過ごす日があったんでしょう。
前半は心情で見せ、後半は仕掛けで、という感じ。
ご当地「柏崎」で6月、新潟で7月公演の予定。
制作もそれぞれ分担しつつ。
一人でやるより量は少ないけれど調整には時間がかかる。
要注意。
水曜~日曜で集中稽古。
全六段、真ん中に休憩ありで、多分3時間半くらい。
結構長いね。
昔は多分そうして一日を過ごす日があったんでしょう。
前半は心情で見せ、後半は仕掛けで、という感じ。
ご当地「柏崎」で6月、新潟で7月公演の予定。
制作もそれぞれ分担しつつ。
一人でやるより量は少ないけれど調整には時間がかかる。
要注意。