本日の巻漁港、

雨模様も、今期初、巻漁港。


ホッケ、マトウダイ、レンコ。

ホッケは塩して軽く干し、
マトウダイは・・・半身カルパッチョ？あとは、アクアパッツァ？
レンコ・・もカルパッチョ、アラはブイヤベース？？

かなあ。楽しみ💛