糸魚川のデッかいおっさん official blog

糸魚川に生きる、タッバのデッかい「おっさん」公式ブログ。 地元のこと、食べ物のこと、笑えることなど書き綴ります(^^♪

ます寿司屋 ヒロ助

2023-05-21 06:59:50 | ます寿司
ます寿司のお店は老舗の店舗が多いのですが
このお店は新規で創業11年だそうです!!

ホームページはここ

食べたのは「トロ特上ます寿司」

これまでの他社の市販のものより
若干小さく、若干薄い感じがします

すし飯もマスも薄いのですが
触感もよくベストマッチと感じられます

味も薄味に作られていて
少ししょうゆをつけてと書いてありますが
そんなことしなくても、とっても美味い

色々食べてきましたが
この「ますずし」は美味いですよ!!

ます寿司コレクションとしては
27店舗目の実食となったようです

新しい店探し続けます!!
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平ら寿し本舗

2023-01-07 21:24:08 | ます寿司

平成3年にできた
新鋭の「ます寿司」店です(^^♪
 
なんといっても・・容器が四角い(スゲェ)
 
ご飯とマスのバランスがすごくいいのと
何といっても素材が美味い
 
酢飯単品でも、マス単品でも
充分な品質です
 

 
お勧めのお店が増えましたね
 
オフィシャルページはこちら

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魚卸問屋 はりたや

2022-12-31 18:21:03 | ます寿司

魚津市の老舗です
いろいろな商品を取り扱っているようですが
ます寿司は身が厚くて美味しいと評判です
 
ホームページ写真とは違って
外側だけに厚みが分散してしまっています
 

 
全体的には多くの紅鮭を
使っておられることは間違いありません
 
逆さ製法を採用されているので
酢飯は酢飯としての味をストレートに味わえますよ
 
竹の入れ物が
商品不足ということで
臨時でプラスチックのケースに
入っていたのは驚きです(^^)
 
美味しくいただきました!!
 
ホームページはこちらです

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寿々屋

2022-10-19 19:39:06 | ます寿司

実は「マス寿司」も
食べるコレクションしています(^^)
 
写真は「寿々屋」さんの
「鱒のすし 1段重」¥1,800
 
オフィシャルの説明では
------------------------
脂の乗った上質な天然マスの旨味と富山県産最高級米「コシヒカリ」を鮮やかな笹で包みました。
淡い桜色の鱒、白光りするお米、色鮮やかな緑の天然笹が織りなす美しい彩り。
柔らかい食感と共に口の中でじんわりと旨みが、にじみ出てきます。
------------------------
 
初めて食べるお店でしたが・・
 
比較的肉厚のマス
あっさり味付けだけど旨味が強いお米
 
これはなかなか美味いですね
ごちそうさまでした

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竹勘の炙り ます寿し

2020-10-15 21:37:37 | ます寿司

高速のPAで買ったのですが
 
まぁ、メジャーな竹勘さんの商品ですので
はずれなく美味しいでしょう(^^)
 
でも、ちょっと
鱒の部分がしょっぱい感じで
俺には合わなかったね
 
炙った感じは美味いんだけどね
そういいながらリピートするかもしれい
そんな感じです(^^)

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まつ川

2019-06-05 21:54:19 | ます寿司

ノーチェックだった「鱒寿司」のお店
 
写真のような豪華な包装が特殊です(^^)
 
俺としては、シンプルな包装のほうが
ごみにならないのでいいんだけどね(´・ω・`)
 
厚みのあるマス、シッカリと酸っぱいご飯
流行りのタイプかと思います。
 
厚みがわかるように写真も撮っておきました
 

 
なかなか美味しい鱒寿司でした。
 
余談ですが・・このお店、HPが綺麗です(^^)
https://matukawa.biz/index.html
 
 

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前留鱒寿し店 (まえとめますすしてん)

2019-06-04 19:33:08 | ます寿司

富山ます寿し協同組合に加盟する老舗
 
販売数が少ないので
事前予約が必要とネット上には案内されてますね。
 
食べた感じでは
非常にオーソドックスですが
甘みなども薄く、本当に天然の味を楽しめるかと思います。
これはなかなか美味しいと思いました。
 
俺としての難点が2つ
※俺としての個人的な感想です
 
①コメが半殺しのよう
 寿司のシャリの部分が、おはぎの半殺しのような食感
②部分的にマスが薄い
 写真の通り、場所によってはマスが1mm以下です(´・ω・`)
 

 
好きな味なので、また購入させていただきます。

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なかの屋

2019-04-18 06:17:58 | ます寿司

個性的な鱒寿司と出会いました(^^)
 
とにかく、ご飯が柔らかく
しかも、とても甘いのです♪
 
とろける感じの食感は
好き嫌いが分かれるかもしれませんが
販売数の少ないお店ですので
 
事前確認しておかないと
買えないかもしれませんね。
 
これで、ます寿司も21店舗目の完食となりました。

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庄右衛門元祖関野屋

2019-04-16 22:07:01 | ます寿司

前回投稿の「せきの屋」さんとは別のお店です。
 
店主さんに強いこだわりがあり
天然サクラマス限定で作られているということです。
 
それだけに販売数量は非常に少なく
手に入れるのはレアとなります。
 
一口食べると
これまで食べてきた、鱒寿司となにか違う匂いがします。
木の実のような匂いかと感じHpを見ると
天然物を使うと「くるみ」のような香りがするとあり
俺の感覚はあってましたね(^^)
 
豪華さはありませんが、
これが伝統の味なのかと感じる
ちょっと今までとは異なる鱒寿司でした。

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せきの屋

2019-02-18 22:49:17 | ます寿司

創業明治11年
老舗中の老舗の ます寿司店(^^)
 
マスが厚かったり
両面に巻き込んでたり
 
そう言うのはまったくなく
古くからの伝統的な ます寿司
 
見た目に感動はないですが
味はしっかりしていて、バランスの良い寿司でした(^^)

とても美味しいです。
 
これで、ます寿司も19店舗目の完食となりました。
このジャンルなら、完全制覇も夢ではないですね。

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吉田屋鱒寿し本舗

2018-12-17 22:38:43 | ます寿司

富山市内の鱒寿司店です(^^)
 
色々なメニューあるのですが
写真は「特選」1,900円
 
一日数量限定製造。
厳選した鱒のハラミ部分を肉厚で使用した贅沢な逸品
以前は裏メニューとしてのみ販売していたものだそうです。
 
この写真見てください
とにかくツヤツヤのジューシィー仕様
 

 
そして付属のよく切れるナイフで切ってみると
こんな感じ・・
 

 
全体の半分は鱒が乗ってます(^^)
 
少し酢飯感が薄いですが
メッチャ美味しい鱒寿しでした。
 
一度は試してみたほうがいいお店ですよ。
 
 

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植万(うえまん)

2018-08-23 22:18:06 | ます寿司

黒部市で販売されている「鱒寿司」です(^^)
 
「花ます」という名称ですが
他の商品との違いは、マスがご飯の間にも入っています。
 
ジューシーな鱒、生姜の入ったシャリ
これは美味いですね~
おすすめの商品です。
 
詳しくは下記URLで
http://www.ueman.co.jp/

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信州サーモン 押し寿し

2017-12-04 21:56:11 | ます寿司

お土産、届きました(^^♪
富山の「ます寿司」ではなく・・
信州サーモン 押し寿しです!!
 
まぁ、こんなものかな(^^)

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丸龍庵

2015-05-03 21:20:49 | ます寿司

イベント会場で販売していた物を購入
試食で食べたものが、今までのものと違い、押寿司感が薄かったのが要因です(^^ゞ

実際に買って食べてみると
やっぱり、米があっさりとしていて美味いですね。
これは今までにない味。

ただ、これが、鱒寿司なのかという疑問もあります(笑)

一度お試しください。
パクパクっといける鱒寿司です。

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老舗 味の笹義 2

2015-01-02 23:04:00 | ます寿司

このお店の通常版は
以前のブログでご確認ください。

今回は・・「特撰」という高いやつです。
ただし、スーパーの売れ残り。
年末に半額でいただきました。

通常版より、厚めのマスになっているようで、
しっかりとした魚の味が楽しめます。

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