みやむら食堂（新発田市）

新発田名物「もつラーメン」のお店。
場所は分かりづらいですが、駐車場は何台もありますので安心できます。

12時少し前に入ると先客が数人。
その後も、地元の常連客らしき方が続々と入ってきます。
元気のいい店員さんの声が響きます。

正直言って、ラーメンに「もつ」なんて合う訳ないジャンという気持ちが強かったけど・・
食べてみたらこれは美味い。

写真は「もつラーメン」大盛　750円（大盛は無料なんです）

「もつ」と言っても、いわゆるハラミの部分も入っている感じでしょうか。
肉っぽいところがメャクチャ　スープにあう。
美味いスープに、もつの旨みが加わった感じです。

麺はやや細めの、若干ちぢれ麺
もつラーメンにはこの麺があうようです。
味噌ラーメンもこの麺だったので、全部これなのかな？

これはお勧めのラーメン店です。
また行きたいと思えるお店でした。