麺屋 武一(メンヤ タケイチ)と読むお店です。
この日、2杯目だったので、
ちょっと控えめに食べようと思ったのですが
中盛まで同料金だったので、麺増やしました(^^ゞ
「鶏」の可能性を究極まで追求したいという思いらしく
鶏を前面に出したスープはすべてが染み出したような美味さ。
これは美味い。
平打ちの麺も、このスープに合います。
久しぶりにスープまで全部飲んでしまいました。
写真は「鶏つけそば」 780円 塩味、麺は中盛りで
何店舗かあるらしいですが、また、絶対行きたいお店です。
というか・・絶対に行きます。
※今年85杯目(新店は47軒)のラーメンです。
※この数字は管理人がお店で食べた数の集計です。