今日の料理
チーズバーグ
焼いたジャガイモのスライスの上にハンバーグとチーズを乗せてオーブンで10min
今日のワイン
マクルヴァー・クリーク・ヒースコート・シラーズ・2002
セパージュ：シラー
産地：オーストラリア・ヴィクトリア州ヒースコート
購入先：ヴェリタス
ノンフィルター
三日もワインを寝かせると、さすがの強烈なワインもおとなしくなるものです。
それでも個性を残すこのワインは、何とも逞しさを感じさせるワインである。
(とある異国に出張に行っていました。そこにはアルコール70%のお酒が存在しています（笑）。)