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vin
Aphillanthes (Galets) Cotes-du-Rhone Villages 2001
Domaine Les Aphillanthes Cuvee des Galets
AC Cotes-du-Rhone Villages / 84850 Travaillan,France Rhone
( マキコレの渡辺屋 )
Degustation de vin
果実味:古風な面持ちの凝縮感
香感度:香りをグラスにゆっくり溜めようね
酸 味:渋みと酸味のバランスがちと微妙
個 性:この頑固者もようやく初期の飲み頃なのか?
強 さ:結構強め
最近どうもグルナッシュ系との相性が悪いのかなぁ
非常に良いワインなんですが、葡萄の好みの問題なのかも
渋みと甘味と酸味のバランス!うぅん難しい
ところで明日も天気にならないかなぁ
また来て下さいね
心からお待ちしております。