初椎茸

昨年の２月に植菌しておいた椎茸が初めて生え始めた。
今年は松茸がサッパリだったので、神様が同情してくれたのだろう。
早速焼いて食べたが、自分の栽培した椎茸は格別美味であった。
これから気温が下がるとドンドン生えて来る筈で、今から楽しみな事である。