キクイモって
知ってますか？？
名前は知っているけど食べ方がわからなーーーーーい
って方が
たくさんいると思います
このキクイモ
実は
超万能野菜なんですよーーーーーーーーーーーーーーーーぅ
切るとこんな感じ
見た目はしょうがみたいで苦そう・・・
って
思われがちですが
ぜーーーーーーーんぜん苦くないし、むしろしゃきしゃきで甘みを感じるほど
「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいるので
最近では美容や健康面から注目を集めつつある野菜の1つなんですよ
糖尿病の方や血糖値が高めの方にもおすすめ☆
イモ類なのにヤーコンのようにでんぷんをあまり含まずカロリーも低く
なんとジャガイモの半分しかカロリーがありません！！
さらに
たーーくさんのカリウムが含まれています。
カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があるんです
そんな
キクイモ
食べなきゃ損♪損♪
と
いうわけで
「きらら」のメニューには「キクイモ」が使われています
生のキクイモも販売していますので
勇気を出して買ってみてくださいねーーーーーーーーーーーーーーーー
今日は
キクイモの浅漬けとサラダを出す予定♪
「きらら」では
実際に食べてもらって
新しい食材の「味」や「料理法」をお伝えしています
おいしかったら
お気に召したら
帰りに買っていってね～～～～～
なのです
キクイモは万能野菜☆
ぜひ一度お試しあれ～～～～～～～～～～～～
？
