きららの雪イモポテト☆

きららで人気の「雪イモポテト」

は
焼き芋をくり抜いて


その中にスィートポテト生地を詰めて焼いた商品

POPもmiyoko先生のところで勉強したスタッフあゆみさんが可愛く書いてくれています♪


ぜ～～んぶ食べられちゃうので店内飲食でもお持ち帰りでも大人気

まるごとさつまいもを
1時間半かけて焼き上げ


さらに
オーブンで25分

焼いている最中も

オーブンをあけた瞬間も

幸せな香りが店内を包みます



「幸せの色だよね

絶対おいしいよね

間違いなくさつまいも好きになるよね」

と

自画自賛

うっとりしながら店内に並べています

だって
焼きイモの中にさらにイモですよーーーーーぅ


そのフォルムも

とっても
可愛いのです

焼きたてをそのまま並べて

どんな方が買ってくださるかな、と楽しみにしていたら

常連のお客様が手にとって下さったり

いつもの小学生ちゃん親子が買ってくれたり

最後の一番大きな子は

あずまの間での女子会スィーツになったりしました♪




先日の新聞の影響か

最近のポカポカお天気のおかげか

土日は連日満席御礼

さらに
オープンテラスができたおかげで

外でも召し上がっていただけて

ソフトクリームのテイクアウトも

雪イモポテトのお持ち帰りもぐぐぐっと増えました

本当にありがとうございます！！！！






「うちに来たさつまいもは絶対幸せだよね」

↑
これ
私の口癖

まりこさん
飽きるくらい聞いてるかも


小さい子も
大きい子も
曲がった子も
太った子も

全部
全部
おいしく届けます

「きらら」に来たさつまいもさんたちは
日本全国に
嫁入りしているのです

でっかいサイズの雪イモポテトは週末のほうがある確率が高いです♪

ぜひ
お試しあれ！！！！！




今、ブログを書いていると
スタッフあゆみさん出勤

「小千谷米穀さんにお米取りに行ってね」と頼んだら


「おぢやべいこくってどういう字ですか？




米の国ですか？」

と
真顔で聞いてきた。




それじゃあ
米国（アメリカ）じゃーーーーーーーーーーーんと
大爆笑


「あら
お米をいっぱい集めているところを
可愛く「お米の国」って呼んでいるのかと思いました～～うふふ」

と
笑うあゆみさん

可愛すぎる！！！！！！！！！！！！！！！

「労働生産性の向上によって 今後の不透明な時代を乗り切ろう」

商工会議所青年部

6月の例会

小宮山会頭によるセミナーでした。


生産性を考える

との
タイトルで
生産性向上のための事例やパターン、意識付けなどのお話を伺いました


最初はちょっと難しくて

正直
？？？？

だったのですが

後半
ストンと
落とし込むことができ

なーーーるーーーほーーーど

と
自分自身の事業に置き換えて、今後の方向性を考えることができました




と
いうのも
昨日
1回目の事業計画を商工会議所に提出。

それが
自己満足ではないか

経営理念は正しいか

将来の展望は間違った方向に行っていないか

常に自問自答

そして
自分が納得するまで考え抜いて考え抜いて　考えてみたのです。。。




火曜日は
東京で開催されたFOOMAに行き

たくさんの食品加工技術・機械を見て来ました。

このFOOMAは前職の時代から毎年楽しみにしていたイベント。

同行してくださった東京の取引先の方から
前職を辞めてからもずっとお誘いいただいていたのでやっとやっと行くことができました！！！！

ほんとーーーーーーーーうに心がわくわく、やる気モード全開になる展示会なのです！！！！

その
わくわくの中で

いろいろなことを考えました。

これからは
雇用側の意図だけでなく

雇用される側の意思が

「仕事を選ぶ時代」

人手不足・事業継承・労働生産性の向上は
大切なキーワードとなります。

最近は
事業を廃業する会社の4割が黒字での廃業だそうです。


「生き残る事業・会社」とは

「選ばれる仕事」になること

時代の流れをしっかり把握し、「IT化」「作業の効率化」「簡易化」

従業員のバックアップ体制

働きやすい環境

仕事へのモチベーション

余裕時間の重要性

会社を思う気持ち

同じ方向を向く気持ち

すべてひっくるめて

私は経営者としていろいろいろいろいろいろ考えなければいけない。

先を読んで
そのときがいつ訪れてもいいように！

そんな私の手帳に書いてあった

「思い出せ！あの日の夢と泡立ちを」

たくさんたくさんメモって



まだきっと頑張れる！
そう思うことに決めた！！！！！！！！！！！！

焼きイモってまだあるんですか？

と



いう質問が多い今日は6月中旬過ぎ。

世間では
新潟県産さつまいもはない時期ですが

きららにはあるのです、あるのです


毎日大量の焼きイモを焼いております

でも
さすがに
今回届いている子達が最後のさつまいも

すべて冷凍保存して

夏の間を乗り切ります！！！！！！！！！


焼きイモソフトクリームを切らさないために

目標

1500個の焼きイモコーンを作成中！！！！！


ぜひ
完全熟成されたおいしい焼きイモを食べに来て下さいねーーーーーーーーーーー！！！

読売新聞様

でかっ💦💦💦💦



第一声がこれでした😅

読売新聞様に掲載していただきました❗
本当にありがとうございます✨



起業して３年目

本当にたくさんの取材をしていただき、言葉では表しきれないほど有り難く思っています✨

新聞の影響は大きく、切り取りを持ってご来店してくださる方やだいぶ時間が経ってからもお声をかけてくださる方が多く、本当に嬉しいです❗


そして
講演会依頼も多くいただき、今月、来月は県内あちこち

その後は初めての福岡県や愛知県でも
講演会をさせていただく予定です❗

話す内容の確認をしながら

ふと
昨年
北海道で受賞のスピーチで自分が言ったセリフを思い出すのです。



「これからも挑戦することの大切さを伝え続けていきたい」
と。



３年目
まだまだ

３年目

現状に甘んじず
今、やっておくべきことをしっかり見据えて

前を向いて

挑戦し続けていきたい。

事業計画を作りました！！！

これから

さらに練り上げます！

いろいろあるから豊かな人生

↑

とっても素敵な言葉を見つけたので紹介します


「目の前に１枚の紙があります。

あなたが紙の片面を「こちらが表」と定義するとき、

同時に「裏」が生まれます。


あなたが「生」まれたとき、同時に「死」が生まれました。


あなたが何かを「美しい」と思ったとき、

同時に「醜い」ものも頭の中に生まれました。


もし世界に「男性」がいなければ、

自分が「女性」だとはわからない。


「善-悪」「強-弱」「高-低」「勝ち-負け」「出逢い-別れ」…

それらは別々のものではなく、すべてワンセットであり、

互いに支えあっています。


孤独は 忘れてた繋がりの価値を思い出させてくれ、

悲しみは 忘れてた喜びの価値を思い出させてくれる


傷みを知らないで 人は愛せないように、

心から涙を流すことができないなら、笑うことはできない。


自分の弱さを認められない人は、

他人の弱さを受け入れることもできず

自分の弱さがわからなければ、

自分の強さにも気づくことができないのです。


光が美しく輝くことを 支えているのは「闇」であり、

光が存在できるのは、闇がそこに在るから。


あなたの光の部分を引き出すために、

まず闇の部分を受け入れてみよう。


そして 自分に起きている体験を“良い”とか“悪い”とか、

“正しい”とか“間違っている”とか 判断を加えずに、

ただ眺めていると、見えてくる道がある 」





自分の心を育てよう

ちょっとしたことを気にしてちゃ、前に進めない。

小さな出来事を「幸せ」だと受け入れられる準備ができているかな？
できていないのに
「なんかいいことないかなあ」なんて思っていないかな？


いつも人　対　人だから
とげとげも
イガイガも
憎しみも
丸くまーーーるくしていきたい



気持ちは持ちようだ。


きらら大改造計画

義父にまたまた無茶ぶりして

駐車場の枠を多く作ってもらいました

これで
オープンカフェでつぶした2つ分の駐車場が復活


本当に義父母には感謝です


いつもいつもありがとう

きららはとても大きくて

可能性が無限大

3年前ここでやる！！！
と 決めたからにはとことんやらなきゃもったいない

悩みもがいて苦しんだ3年前
「大変」な時期があったからこそ

「楽しい」時期がやってくる。

「悲しみ」があったからこそ

「喜び」が100倍にも感じられる

たくさん「泣いた」からこそ

たくさん「笑顔」になれるんだ！！！

本当に
すべてのことに感謝して生きていきたい！！！！！！！！


やれるだけやってみよう！！！！！！！！！！

どんなことを言われても頑張ってやってみよう！！！！！





そう

思えるので

今年

また新たな事業に挑戦します！！！！！！！

今月末の締め切りの事業計画を作成中

でっかい心を持って頑張るぞーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！