試しに…

切り干し大根ってのを作ってみました。

作り方を調べてみたら、ほんとにただ干すだけみたい。



1日後。



2日後。こんなになっちゃいました。

予想以上に縮んじゃうものですねぇ。

完全にカラカラにならなくても食べられるってことだったので、ここで取り込んでお料理しちゃいました。

だって、あまりにも少なくなっちゃったんだもん。(笑)



はりはり漬け。

煮物にするほど量がなかったので。

大根って干すだけで甘くなるんだぁ～。

簡単にできるってことがわかったので、次は1本丸ごとで作ってみようと思います！

この大根、去年、畑で収穫してものです。

実家の室(ムロ)に入れて保存してました。

残っている大根を全部食べちゃう作戦なのだっ！