桜の花っていうのは本当にあっという間に変化しますね。この間五分咲きかと思ったらもう満開。所によっては葉桜になっている。 我が家のすぐ近くに有名な桜の名所があってこの季節になると人が集まってきて普段混まない道が混んでしまう桜渋滞というものが起こる。この時期は通勤はまあ大丈夫だけど、帰宅時間や子どもの塾の送り迎えなどは渋滞を考慮して時間を計らねばならず、毎年のこととはいえ少々面倒。
男がアロマで . . . 本文を読む
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アロマ協会からいただいたＤＶＤ『精油物語』を見てみました。精油というとフランスのラベンダー、ブルガリヤのローズ、イタリアのネロリとヨーロッパのイメージが強いのですが、このＤＶＤに写しだされた国はいずれも南米とアフリカの各国。
中でも印象的だったのはタンザニアのビターオレンジの抽出法。「エキュエル」という大きな薬味おろしみたいな器具にオレンジを摺りおろすようにして抽出する原始的な方法です。モロ . . . 本文を読む
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春…はあまり関係なかったかもしれません。でも麗らかな陽気にサラダに合うドレッシング、延いてはハーブビネガーなど作ってみたくなりました。
手前右側がご存知ローズマリー・ビネガー。左はタラゴン（エストラゴン）のビネガーです。奥に写っているのはハーブショップで売っていたハーブビネガーキット。瓶の中にレモングラスとオレンジピール、それに角砂糖が入っていてお酢を注ぎ入れるだけでサワードリンクの素が出来 . . . 本文を読む
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