来福 藤村
男爵 登場
昨日の「辛口酒内見会」を終えそのまま気合いの同乗営業
今秋発売の「魔愚魔」辛口をアピールします。
農大同級生３人衆の早瀬浦・三宅さんに続き来福・藤村
男爵
順番的には次に「蒼空」 ぶーちゃんの出番ですが本人の意志は？
連絡待つ
「辛口内見会」を終えて
様々な辛口酒がきき酒出来て、いい勉強になりました。
甘くない酒を辛口というのか、真の辛口についてすごく考えさせられました。
辛口酒「魔愚魔」について
※ラベルはラフ案です
辛口の限界に挑戦と言うことで始まり、
咽越しに飲みこんだ後に込み上げてくる辛さ、これが来福流辛口です。
ガツンと辛く、しかし薄くなく辛さが戻ってくる、
これを表現して魔愚魔と命名されました。
茨城県の酒造好適米であるひたち錦とキレのいい酵母を組み合わせ
キレを重視しながらじっくり仕込みました。
当日は魔愚魔が噴火しますのでご注意ください。
「同乗営業」を終えて
沢山の飲食店様にお邪魔させて頂きまして、非常に刺激を受けました。
超限定 精米歩合１０％の純米大吟醸も買っていただきました。
魔愚魔にも非常に興味を持って頂き発売前に気合いがよりいっそう入りました。
気合いが入りすぎて発売前に魔愚魔が噴火しないように気を付けます。
ご褒美は「矢羽寿司」さんのおいしいお刺身です。
造り前の「同乗営業」まだまだ募集中
昨日の内見会参加の蔵元様お疲れ様でした。
１０月１２日 本番へ向けて大きな手応えを感じました。
細かい修正をしながら新しい「辛口酒」を提案していきましょう！！！