八王子ラーメン みんみん
ご覧になった方も多いのでは？
八王子近辺に存在し、濃い目の醤油味ときざみ玉ねぎ これが特徴のラーメン
醤油と鶏ガラスープの微妙なバランスが各お店の個性となってます。
その数ある「八王子ラーメン」の中でも人気のある「みんみん」さんへ
八王子駅からは遠いので車で行った方が無難
しかし最初は思わず通り過ぎってしまった。 何気ない佇まい。
地味というより地元密着型であるだろうから目立つ看板など無用なのかもしれない。
質素な感じ そこが良いところだね。
駐車場は店の回りに５台分程あるが、前向きで入ると
以外と交通量があるのでバックで出るのにちょっと苦労するので要注意！
お昼過ぎのれんをくぐると小さいカウンターと座敷
座敷は１０畳ほど有りテーブルが置かれている。
オーダーはクリップで留められている。どっかの批評で店が不衛生と書かれていたが私が見る限り
厨房は綺麗に磨かれていて気持ちよく感じました。 接客も問題なし。
古いと不衛生は全く関係ないから
おいしいものを出す店は古くても厨房は綺麗 これが鉄則！！
そして食したラーメンはネギラーメン
確かに醤油の味は強めで背脂チャッチャ系のような濃厚さはなく
最初は薄目に感じるかもしれないが、食べ進むと
自家製麺？ 細めのストレート麺との相性もよく
シャキシャキした玉ねぎがアクセントとなり飽きることなく完食。
ここで「梶田商店」の醤油を使ったらどうなるんだろう？ と思いつつ
後日また食べたいと思わせる「ラーメン力」がここにはありました。
８５点東京では魚粉パウダー入り濃厚つけ麺がはやりですが、
懐かしい中華そば系が食べたくなったら是非 八王子へ
ここから２０分程にお気に入りのドックラン 「ヒロック・ドックラン」があります。
ペット連れの方は ラーメン行ってドッグランへGO！
