平成２０年８月１９日（火） 晴のち曇 再開

本日より　はりきって営業再開

休んだツケは今日に来ました！！
朝よりフル回転で配送、発送、店頭、ネットとはりきっております。

お問い合わせのありました「バズーカ矢野」も
１００ｍを９秒５５で走り抜ける勢いで頑張っております。

辞めてはおりませんのでご心配なく　
少々調子づいておりましたのでちょっと干しているだけです。
今にまた登場します。　　　ケケー

お盆休み明けのぼけた頭をリフレッシュさせて
皆様のご注文をお待ちしております。

「百年の孤独」　抽選販売は締め切りました。
たくさんのご応募、ご意見ありがとうございました。
今週中には当選された方にはご連絡出来る様準備中です。

まるたん（右）、とんぼ（左）も目覚めました。　　後半へ向けて猛ダッシュ！！！

平成２０年８月１５日～１８日

味ノマチダヤ　夏期休業のお知らせ

今年も昨年以上に暑い夏です。
お盆中お仕事の方はお疲れ様です。

　　　　　　

味ノマチダヤは８月１５日～１８日までお休み頂きます。
１９日（火）ははりきって営業します。

天狗舞「五凛」はオリンピック効果で売れ行きは伸びたでしょうか？
そんなことを考えつつ　ぼーっとお休み頂きます。

平成２０年８月１４日（木） 晴 巨匠

板前心　菊うら　　西新宿

「フォーティーズ倶楽部」のお店を連夜でご紹介
フォーティーズ倶楽部　副会長　「菊浦　達」

今秋には今のお店の２階に「下心　菊うら」をオープン
失礼　失礼
その名も「菊浦　達」をオープン　個室中心となるそうです。
日本酒も「石鎚」、「伯楽星」、「日高見」をメインにと確約頂いております。

実はこの次の日「岩手・宮城内陸地震」が発生
この記事は一度没になってしまいました。
ここであらためてご紹介。

菊浦ご夫妻とゴールデンウイーク中　宮城を２日間に渡り蔵訪問の後
ご挨拶も含めて「新澤ご夫妻」と新宿　「菊うら」さんへ

途中東京へ来ていた「石鎚」　越智　稔君も合流
巨匠のおいしい料理と「夏の酒」を存分に楽しみました。

　　　

料理はもちろん全てではありませんので悪しからず。
宮城でお世話になったお礼返しかこの日は特に凄かった！！
食べ過ぎで目が白黒、しろ、くろしちゃいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　何匹分か分からない毛蟹の量

食べきらないと巨匠はおもむろに蟹チャーハンをつくりだした！！

　　　　　　　　　　　　　　　　

女性陣はさらに目が白黒、白黒になりました。
はりきり企画部にとってはまさに「メタボ養成道場」！！　

　　　　　　　　　　　　　　　　

最後はにこやかに記念撮影　まさか次の日あの大地震が襲うとは・・・

今は新澤醸造店も来期の造りへ向けて
着々と復興と念願の「精米機」導入と
応援して下さっている皆様へ最高の酒質でお返しするべく
日夜奮闘しております。　　
引き続き応援宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　
「菊うら」さんは　８月１７日～２５日までお休みです。

９月１日から９月１３日までは秋の彩り特別コース　
お一人様　１０５００円が始まります。

ご予約は０３－５３８９－５５８１（ごみやく・ごごやい）　まで

阪神優勝の前夜祭にてお店で盛り上がりましょう！！

平成２０年８月１３日（水） 晴 旬の味 いち

旬の味　いち　　六本木

「フォーティーズ倶楽部」　総務担当の田中さんのお店へ
「つるし」も大評判の「会津娘」あっ君とご挨拶に行きました。
あっ君は初めての訪問です。

地方にもおいしいお店はたくさんあると思いますが、
東京で達人の料理を食すのもいろんな意味で勉強になるはずです。

昨年　秋の会津娘の稲刈りには長男を連れて参加した田中さん
お店でも昔から「会津娘」押してます。

月曜日でしたが既に予約で満席
メニューは全ておまかせのお店です。
※もちろん嫌いなものは最初に聞いてくれます。
しかし「はりきり企画部」の場合逆にそれを出される場合もあります。
料理人とのギリギリのせめぎ合いです。

最近のあっ君は一眼レフのカメラに凝っていて
この日もおニューのカメラバックに本体とレンズを持参
料理をばっちり納めていました。　

私は携帯なので田中さんの料理の魅力の半分も伝えられないかもしれませんが・・・

　　　

田中さんの実家よりお母さんが育てた野菜の数々を使った料理
とうもろこし豆腐　とうもろこしの甘みのみで出来てます。
鱧の炭火焼き　梅酢で頂く　あっ君もこの笑顔

　　　

ズッキーニと海老新庄　海老味噌ソースかけ、お刺身　
まなかつおの刺身を初めて食す。

ここらあたりになるとお酒も進み、画像取り忘れもあります。
〆はこの時期の定番　新秋刀魚　土鍋炊きごはん

　

細かい接客で業界では有名な野口さんが取り分けてくれます。
この日はお水（和らぎ水）を切らさないでとのお願いに
ほんとに細かい水補給ありがとうございました。
誰も脱落することなくおいしく最後まで頂きました。

入店より既に４時間　酒に酔ったと言うより生活のリズムとして
あっ君には睡魔が襲って来ています。
こりゃラーメンは無理だ！！

　
秋刀魚ご飯をおいしく食べるも目はうつろです。

地元のイベントの世話役として蔵の仕事と共に
飛び回っていた疲れがあるようですが、
この日のおいしい料理でかなり癒されたと思います。


次の日は「深大寺温泉　ゆかり」でさらに癒されました。

９月１４日は会津娘恒例の　稲刈り収穫祭です。
残念ながら「若手の会」とかぶってしまい田植えに続き参加出来ませんが
お互いのイベントの盛況を祈りつつ　皆様の応援宜しくお願いします。

「旬の味　いち」さんは８月中は日曜日のみのお休みです。
ご予約は０３－３４０２－９４２４（みよれに・くしにし）まで

 

平成２０年８月１１日（月） 晴 ７７．７

豊盃　　夏の隠し酒　入荷！！

ビキニ娘～裏ビキニ娘と「夏の酒」の強烈な2TOPで
今年の夏を爆走中の「豊盃」

ここでもう一つの切り札「隠し夏酒」が入荷！！

豊盃　　７７．７　純米　１年熟成　　１．８L　２５００円



肩張りには津軽のシャルドネと書かれています。

この酒の最大の特徴「春陽米」とは酒造りおいて
雑味の要因の一つの「タンパク質」の成分「グルテリン」の含有量が少ないため
アミノ酸が０．２という酒が出来ています。
※通常は０．９～１．２位

かと言って味のない酒かと言うと、そうではありません。
焼酎用の黄麹を使った独特の酸が、
全体の飲み口を「米ワイン」の様な味わいに仕上げています。

中途半端な温度ではなくよーくよーく冷やして
白ワイングラスで乾杯して下さい。

蔵内熟成されたまろやかな酸味が暑い夏に心地よく感じます。

早出しの「ひやおろし」なんてかっこわるいぜ

平成２０年８月１０日（日） 曇り ネット販売

ネット販売

黒木本店ネット販売中止についてたくさんのメッセージありがとうございます。
涙が出るほど嬉しく思っています。

ネット販売はだめ　店頭販売のみ　と言うのも
売る側が蔵元をしっかりと理解した販売方法であれば全く問題ないと思います。
「酒販店」自らが店頭販売の名の下に
オークション販売や横流しがあるとすればそちらの方がよほど問題です。

だからプレミア価格で買うのだけはやめてください。
中々　1.8L　　１９８０円（税込み）が定価です。

これまでネット販売にてご注文をお断りしたお客様もあります。
申し訳ありませんが特約店として販売のルールがある以上
お売りできない場合もありました。
ですので今までマチダヤのネット販売のルールを守って
ご利用のお客様は純粋に焼酎が好きでご自分が晩酌で楽しまれる為に
購入されていると信じております。

皆さんの為に
今後も何とか蔵元にご理解頂きネット販売再開へ向けて努力していきます。

はりきってがんばります！！！！！

平成２年８月９日（土） 曇 ネット販売

黒木本店ネット販売　　残念なお知らせ

これまで「黒木本店」、「尾鈴山蒸留所」の各商品を
蔵のある程度の了解を得てネット販売続けて来ましたが、
この度急遽ではありますが蔵の意向により中止する事となりました。

特約店として横行するプレミア価格になんとか定価にて購入頂ける店をと思い
きっちりルールと管理をもって対面販売以上に慎重にネット販売を行ってきましたが
最終的にはご理解頂けませんでした。　大変残念に思います。　

またうるさい制約の中でもきっちりルールを守って頂き、
定価購入の喜びを励ましのメールとして送って頂きました
たくさんのお客様には本当に感謝致します。

ネット販売において守るべきは
「特約店」なのか　「蔵元」なのか　「消費者」なのか
また良く考えなければならないと思います。

これよりはお手数ですがご注文の時にお問い合わせ頂き
在庫があればお返事させて頂きます。
在庫のお問い合わせはこれまで購入履歴のある方のみとさせて頂きます。

 

新規のお客様はご来店頂くか、蔵元の方へお近くの特約店をご確認下さい。

当初より８月に予定しておりました「百年の孤独」抽選販売　

これをもちまして味ノマチダヤ「黒木本店」ネット販売の
大団円とさせて頂きます。

晩酌でご愛飲されていた皆様本当に申し訳ありません。
また再開出来ることを願ってぜひご意見をお聞かせ下さい。

これからもマチダヤネット販売ははりきって続きます！！

http://my.formman.com/form/pc/1zjPtMQCtYgJq47H/お申し込み

※ネット購入履歴の有る方のみの抽選販売です。
 　店頭でのご購入の方はお申し込み頂けませんのでご了承下さい。

 

平成２０年８月７日（木） 晴 魚真

魚真　下北沢店

８月某日　雑賀さんとリニューアルしてからお伺いしていなかった
「下北沢　魚真」さんへお邪魔しました。
１０月発売予定の「辛口酒」の試飲も兼ねての打ち合わせ。

魚真グループの各店長が雑賀さんの蔵へ見学に行って以来のお付き合いです。
隣の「すし　魚真」さんは以前新澤氏と訪問済みでしたので
今回は「居酒屋　魚真」さんへ

平日の午後八時頃、完璧に満員です。

お酒は「スパークリング雑賀」で乾杯　　
５００ｍｌを２本さくっと飲んじゃいました！

ここで気付いたことは雑賀さんは無類のビール好き
いつも「はりきり企画部」と飲む時はいつも
最初の一杯だけで我慢してもらっていますが、この日は自ら拒否？？？

炭酸系があれば満足するのか？　自分のスパークリングに酔っているのか？
何かしらご満悦です

魚真さんといえば新鮮なお刺身　
「石垣貝」（正式には「エゾイシカゲカイ」と言うそうです。）や
たかべ、鰺、夏が旬のおいしい刺身と「雑賀スパークリング」
スターターのお酒としてはばっちりですよ

しかしこの日　骨までしゃぶったのがこの魚

　

のどぐろです。白身の魚ですが脂ぶりぶりでした。

　　　

「居酒屋　魚真」店長　渡邊さんと「すし　魚真」店長　セロこと白井さん
ごちそうさまでした。
「辛口酒」の感想もまた聞かせて下さい。

しかし　雑賀さんの絞り方は半端じゃないわ　
メタボ無縁で鍛えてます！！！

お会計のレシート取るのも幻の右の様に早かった。
すっかりご馳走になっちゃってすいません。

次は恒例の「魚店　きなり」さんで宜しく！！

平成２０年８月６日（水） 晴 いざこい

居酒屋いくなら俺んち来い　所沢店

ほんとに異常な天気が続きます。雨、落雷で電車が止まりまくり
我が家も隣を流れる川の氾濫の危険も・・・　今のところは大丈夫です。

所沢へ行かねばならないこの日も西武新宿線が落雷のため電車がSTOP
急遽西武池袋線へ変更　何とか行けちゃうところが東京は凄いね。

８月１日に祝開店の居酒屋いくなら俺んち来い　所沢店
通称「いざこい」さんのレセプションへ

町田、高田馬場、大宮と展開する「いざこい」の４号店
店内を飾るアニメのフィギュアと映画のポスター

　　　

メニューの一品料理は激安！！　　こりゃ客単いくらだ？？？
自慢の個室もあります。
社長の坂本さんはまだ若いです。グループ全てで１１店舗を運営する
青年実業家　恐れ入りました。

肝心の飲み物は焼酎・カクテルメインですがしっかり日本酒もあります！

「モヒカン娘」、「磯自慢」、「ばくれん」、「群馬泉」、「武勇」　、「あたごのまつ」
　　　　　　　　　　　　　　　　ａｎｄ　more

ぜひみんなでワイワイがやがや楽しくやってください！！
乗りのいいスタッフがちょっとした悩みなら吹き飛ばしてくれるはずです。

　　　　　　　　　

店長のくにちゃんが微妙な乗りで待ってます！

http://r.gnavi.co.jp/a814504/　詳しくはこちら



ここでまっすぐ帰らないのが「はりきり企画部」
今宵は「四川　龍の子」へ連れのズゴックと寄り道

　　　　　　　連れのズゴック

腸詰めと四川つけ麺を食し　連れの「ズゴック」は豆乳タンタン麺

　　　

腸詰め　旨かった～　つけ麺は最後にスープを頂き完食

　

ガラガラの電車に揺られて　無事帰還せり

平成２０年８月４日（月） 曇のち雨 虹

東京外環　大泉に架かる虹

久しぶりに虹を見ました。
よく見ると左にもうっすらと虹が見えます。　ダブルです。

元アポロ宇宙飛行士が宇宙人を見たと告白
いよいよ我々の前に姿を現す日が近いのでしょうか？
好戦的では無いことを祈ります。

所沢へ新規店のレセプションへ行かねばならないが、
落雷のため西武線がSTOP！！

これはまた「稔くんの呪い」か？？？？？