金柑

　近所のお宅の庭のキンカンにヒヨドリが群がりすっかり食べ尽くしそうだ。心配！
　子供の頃、初詣の参道両側に立ち並ぶ店先には赤いネット入りのキンカンが売られていた。あのキンカンが欲しくて欲しくて・・・。
　大人になった今もキンカンへの思いは消えることなく、道の駅に寄るとつい買ってしまう。今年最後、少し多すぎたかなと思いながらキンカンのシロップ煮をコトコト、トロトロ煮つめ瓶詰めにした。艶やかに透き通るような山吹色。この色も大好きな色。前回差し上げた方から好評いただき気を良くし2度目だが、自家製金柑で作るのが夢。早く我家の金柑の木がタワワに実を付けるように生らないものかと成長を待ちわびる。

　　＜　コロコロと 鍋いつぱいの 夢叶い　＞