ぶどうジャム

上田の飯島商店のぶどうジャム。
コンコード種の紫色の方は、撮影するまもなく封を開け、記録を残す以前にお腹の中に消えて行きました。
第二弾のナイヤガラのジャム。こちらは、白・・というか緑色のぶどうなので、ジャムの色も緑です。



開けるとこんな感じです。
見た目は・・・ちょっと？？？


早速、一口。
おや？？？
甘い・・・。甘い。甘い。
紫色のぶどうジャムの方は、少し酸味が効いていてぶどうの良い香りも豊かでした。この緑色のぶどうジャムは、酸味がないだけ甘さが勝っているのでしょうか。
じっと味わっていると、浮かんできた味があります。
そうだ！抹茶！！
鼻に抜ける香りも、なにやら抹茶に似ているようです。
ジャムというよりは、抹茶ようかんに近いかもしれません。
緑色は抹茶という先入感が味覚を混乱させたのでしょうか？

何も先入観のない人にこれはひとつ味見をしていただかなくては。
幸い、明日はみたぽんがうちにやってきます。
感想を聞いてみましょうか。