包丁

思いがけずに新しい包丁を買うことになってしまいました。

菜包丁の先が欠けて、握り手も摩滅している。
なんともはや、年季の入った風になった包丁をどうしたものかと考えておりました。

三日間だけ、ほとんどのものが二割引き。
娘の買い物に付き合うために出かけたデパートでそのような催しに遭遇しました。
それはもう、血が騒ぎますよね・・・。

常々、逡巡していたものが、えー、二割引？
ホンマかいな。

母の日に頼まれていたお高い玉子焼き器。
これも二割引？むふふ。
しかも、現品のみだったので、三割引きになっちゃった！！

おお～～。妹よ、三千円浮いちゃったよ。どうする？


で、その横にあった包丁コーナー。
まるで、日本刀のようにガラスケースの中に厳かに並んでいました。きれい。

錆びるけど研げばよく切れる昔ながらのはがねの包丁。
錆びないけど、切れ味は錆びるものより落ちる包丁。
その中間を取って、錆びない加工を施した本来は錆びる包丁。

「お客様のご希望は・・？」と、聞かれてもねえ。
錆びないけど、錆びるものよりよく切れる包丁、と答えたいけど、きっとムッとされるな。
で、「錆びるけれど、これは是非に！というお薦めのものがあったら教えてください」と申し上げましたが、やはり難問だったよう。

結局、「なるべく錆びにくいけど、錆びるので、使った後は水を切ってから仕まうこと」という、錆びる系の包丁を買いました。
「燃えよ、剣！」みたいな凛々しいお姿。そしてそれに相応しい立派なお値段。想定外。え？？二割引いてもかなり立派。梅治の牛刀です。




で、結局まだ、以前のオンボロさんを使っています。だって、馴染んでいるんだもん。