先日、ポテトサラダを作っていた時のこと..。
マヨネーズを作って、水菜、人参を切り、茹でたジャガイモの皮を剥き..
..さて、ジャガイモの加減はどうしようか？
クリーミーなサラダにするか？それとも食感を残すか？迷いながら私はジャガイモを切り始めた。
すると..ピンポーン！！
誰かきた。(笑)
すっかり話し込んでしまい、用が終えて来客がお帰りになる頃には、すっかりあら熱が取れていた。もう、クリーミーなサラダにはならないジャガイモ..。
料理の女神の仕業かな？(笑)
偶然生まれたジャガイモ、水菜の食感を生かしたポテトサラダが出来ました
盛り付けはトレビスがあれば、もっと素敵
かなぁ？