茸とベーコンのトマクリチーズスパ☆

数日前に作った、女性に人気のトマトクリームにチーズを加えたマイルドなパスタ！

茸とベーコンを使いました。 海老が入るととても美味しいのですが..節約メニューです♪

お料理はウォーミングアップ。

気分転換を兼ねて、ちょこまかとブログを書いています。


今日は珍しく早く仕事が終わった～♪まだ、３時。

朝４時半に起きて、早い時の仕事は次の日の朝４時頃終わる。遅い時は会議が入って９時頃終わる。家に着くとお昼。(笑)

ちょうど24時間、殆ど寝ずにフルトークの日もある。

家にはまだ始発が走ってないから帰れない。

通勤は往復4時間。

家に着くのは９時過ぎ。

家でも予習、復習をしないと間に合わない..。

来秋は試験がある。(笑)

外国人のしかもまったく日本語の話せないお客様も多く、片言の英会話にも限界を感じ始めてきたこの頃。

試験準備も始めなきゃ。英語もしっかりマスターしなきゃだわ。


ピッチあげなきゃ！！


忍耐力が試されるけど、楽しいと思えるのが感謝です。..

そんな私の日常はかなりハードな感じ

ひじきの和風トストサラダ～☆

ひじきの煮付けに、スライスオニオン、水菜、枝豆を混ぜ..和風トストサラダ～☆


ひじきの煮付けに飽きたら、試してみて。..ね♪


美味しいよ～


酢飯に混ぜれば、サラダちらし～♪..ね♪


ゆっくりお料理出来ないので、必然的にリメイク料理のレパートリーが増えてきているこの頃です。(笑)


特別なものは何もないけど、目先が変われば、


気持ちもUP


料理の力は侮れないって感じ..(笑)

きびなごの柚子風味マリネサラダ仕立て～

近所のスーパーで、きびなご残り、一パックが半額80円～♪

ラッキー☆

柚子を丸ごと一個使って柚子風味のマリネにしてみた。人参は新種の新香人参。淡いサーモンピンクがとてもキレイだったので、選んでみた。味も淡白で私好みの、爽やかなマリネが出来た


隣にはシジミが半額で110円、でも他の人に悪いから、シジミは買わなかった。


後からきたご夫婦..奥様が、安いわよ？とご主人に相談しながらカゴに入れていた。仲睦まじいさが微笑ましく、後ろ姿を見送る。


一昨日は、仕事の関連で参議院の丸川珠代さんにお目にかかった。勿論、初対面だったので、挨拶程度に留めておいた。想像以上に気さくでフランク、気配り美人。男性には厳しいけど(笑)


また、逢えると良いな♪


仕事を介して色んな人との出逢いがこの上なく嬉しいナ..


都知事選はやはり桝添氏が圧勝だったね～


このお料理は盛り付けがイマイチ、ワカメも入れたらもっと良かったかも？..ね♪
柚子釜に盛り付ければ良かった。あ～♪失敗！(笑)

水菜入りポテトサラダ～♪

先日、ポテトサラダを作っていた時のこと..。


マヨネーズを作って、水菜、人参を切り、茹でたジャガイモの皮を剥き..

..さて、ジャガイモの加減はどうしようか？

クリーミーなサラダにするか？それとも食感を残すか？迷いながら私はジャガイモを切り始めた。

すると..ピンポーン！！


誰かきた。(笑)


すっかり話し込んでしまい、用が終えて来客がお帰りになる頃には、すっかりあら熱が取れていた。もう、クリーミーなサラダにはならないジャガイモ..。


料理の女神の仕業かな？(笑)



偶然生まれたジャガイモ、水菜の食感を生かしたポテトサラダが出来ました

盛り付けはトレビスがあれば、もっと素敵かなぁ？

洒落で..ね、

一昨年、小さなお料理教室を短期間だけれど開いていた時に、作ってみたステッカーの試作。

デザイン、イマイチだけど(笑)コンセプトはわりと素敵だったと思う..。


幻のボールペンもあって、確か数人の方がお持ちのはず..(笑)

ステッカーは他のデザインもあり、カレンダーまで作ったものの..転機が訪れ..そんな私を生徒様は黙って見送ってくれました..。


もし、また機会が訪れるような事などあれば、もっとオリジナリティを出したいと思っています..(笑)


叶えたいような？夢もある..。

故郷が恋しくなる時もある..。



そんな現実の狭間で揺れる私。


今、遅かりし思春期の真っ盛り..(笑)


現在進行中なのかなぁ..？


じゃあね。..