我ながら笑うしかなかった

マーボー春雨作りましたよ。
ひき肉・玉ねぎ・しいたけ・春雨。

辛さもそれなり味もそれなり・・・・
そして完成させて大皿に盛り・・・
炊飯器が完了のピピー音出すの待って
蒸らし数分。
いよいよひとり食卓で食べようと・・・・マーボー春雨の皿に箸を。
そこで・・・・ああーあってなったのです。
春雨の吸水率のありようをつかんでませんでした。
汁がほとんどない・・・それと春雨の量が汁の量とはあってなかった。
イメージにあったマーボー春雨・・・あたたかいご飯の上にのせれば
少々辛い味の汁が白米を染め・・・ハフハフ食う。
それが全く叶いませんでした。

笑うしかない失敗であります＾＾：
でも味はイメージ通りにできてました。

人は失敗から学ぶことが多い・・・・・でありますな。
かみさんのためには手直しをして出すつもりです。

そろそろ夕食を考えないと

時間は早い・・・もう夕方だ。
明日からかみさんようやく連休になるから
昨夜の根性入りのグラタンと同じく＾＾
なんかそれらしき一品並べないとって思ってます。

食材の在庫やら買い置きの品やら思い浮かべて・・・

まず一品は・・・・・マーボー春雨にしよう。
いつもよりちょっとだけガーリック効かせて＾＾
味噌汁はなめこ汁が残ってるし
白菜の旨煮もあるし。
あ・・・それとかみさんから度々リクエストのある
我が家の「地中海風オムレツ」だな。
ネーミングが当たってるかどうかは定かではないですが
要するにポテトがたっぷり入った卵焼きです＾＾

三日前に漬け込んだ塩昆布の白菜漬けも食べれるようだし。

さあーー時間が来たら根性いれたシェフになりましょう。

起きてすぐに浮かんだ味

たいした時間寝てないのに起きだして
ぼんやりと珈琲飲んでたら口中に味が浮かびました。
それがなめこ汁。

だから・・・早々に作りましたよ。
大根と一緒に。

そしてもう一品・・・白菜とさつま揚げのうま煮。
ご飯は二人分残ってましたので・・チン。

浮かんだ味っていうのはどこかで食べたいもののはず。
実に美味しかったです。

昨日の寝だめのせいか・・・

いつものように１２時前にベッドに入りましたが眠れずに。
これもよくあることなんで。
しっかり寝るとなぜか数日眠れなくなる。

それで思い出したことがあります。
学生時代京都での大学生活。
下宿生活から市内から遠く離れたアパートでの自炊生活。
それでどうしてだかは思い出せないのですが
数日全く眠れなくなったのです。
寝たい・・・眠りたいとはおもうのですが
なぜか睡眠は来ない。
それでアパートの住人から自転車を借りて数時間あちこちうろついて
帰って来たのが夕方。
それで動いたからでしょうね・・・・すぐに眠ったのです。
そして目が覚めて枕もとの時計見たら
まだ六時半・・・・・
でもなにかがおかしいなあーーって
起き上がり部屋のトイレに行ったら
ドアの下に新聞が・・・・・
なんと丸一日寝てた！！
よくおしっこもらさずに寝たもんだって
我ながら驚き。

これわが人生で最長の睡眠時間＾＾
眠れずにいたのもたぶん？４日ほどなはず
少々のうつらうつらはあったんでしょうね・・・

こんな時間にもう５０年以上も前の記憶がふと浮かぶなんて
これもまた老いてることなんでしょうしね。

あのアパートたしかキャバレーのホステスさんたちの寮で
その後単身者のアパートになった。
京都の円通寺のそばの高台にまるで兵舎のような建物５棟。
１９年前京都に旅した時に見に行ったらまだありましたけど
今はあるんだろうか？

円通寺の飾りだなにこんな色紙あったのも覚えてますよ。

「微笑みにまさる化粧なし」
誰の作であるかは不詳ですがね。

と徒然に思い出したことです。