青ネギとホタテのみそ炒め

青ネギの代わりに、長ネギの青い部分を使っても作れます。

みそとネギは好相性で、ホタテにもよく合います。

【材料】（2人分）

青ネギ・・・1/2杷

ホタテ貝柱刺身用・・・200g

オリーブ油・・・小さじ2

みそ・・・小さじ2

【作り方】

⓵ネギは斜め切りにする。

②フライパンにおリーブ油を熱し、①を炒める。ホタテを加えてさっと炒める。

③火を止めてみそを加え、溶かしながら混ぜる。