サツマイモに、バターとキャラメルを絡めたものです。
キャラメルにする場合は、砂糖やグラニュー糖など、ダイエットシュガーでないものをご使用ください。
【材料】（2人分）
サツマイモ・・・1本
バター・・・20g
A｛砂糖・・・大さじ2
牛乳・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/6｝
【作り方】
①サツマイモは一口大の乱切りにし、10分間水に晒す。水気を切ってふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。
②フライパンにバターを溶かし、①をこんがりと焼く。Aをあわせたものを加え、水分が無くなるまで煮絡める。
