家パン～塩麹パン_竹輪玉ねぎ明太マヨチーズ

以前にidayで習った塩麹パンに挑戦…が、まったくもってまとまらない。
計量ミスなのか、水の温度がやや高めだったか、イーストが鈍いのか…
１次発酵は問題なかったけど、やっぱりべたつく…
ということで、急きょドッグ型に変更し、なんとなくつじつまを合わせました。


明日の昼ごはん～♪