家パン～クロワッサン＆オリーブソルト

クロワッサン、2度目の挑戦です。
お水真ん中、こね浅で作りました。
成形発酵前。


成形発酵後（45+5分）


焼いたら…やはり亀裂が入ってしまいました。
でもサクサク感はこっちがよいかもです。


ランチ用に、オリーブソルトも作りました。

ガトーショコラ

ガトーショコラ、完成しました！

家パン～アボカドのピッツァ

アボカドのピッツァを作りました。
耳にはチーズを入れています。


バジル、大きすぎました・・・。

家パン～スイートブール

スイートブールのアレンジで、パン生地にココアとチョコチップ、
上掛け生地にもココアを混ぜ込みました。

家パン～ショコラブラン

ショコラブランを作りました。


今度こそ、とけない粉糖を買おう…。

家パン～クロワッサン

クロワッサン、プレーンとチョコの2種を作りました。

家パン～シナモンロール

シナモンロールを作りました。


水分量を上にして、ふわふわの出来上がりです。

家パン～バゲット

スタジオと同じお粉で、バゲットを作りました。

家パン～ジャポネーゼ

ジャポネーゼを、「まれの塩」で作りました。


これ、お土産で頂きました。結構濃い味です。

家パン～オニオンブレッド＆ダッチブレッド

ふわふわのオニオンブレッドと


表面さっくりのダッチブレッド作りました。