Sweets recipe 1回目

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バンタンのイベントに参加してきました。
和泉光一シェフのデモ・説明を一番前で見ることができました。
（一番早く会場に着いたのもありますが…）

他の参加者は、おそらくすでに勉強されている方々のような雰囲気でした。
一方、素人のわたしにとっては、すべてが新鮮で、聞いたことのない食材もちらほら…。

本日は「ジュレ・オ・パンプルムースココ」と「レッドルバーブのベリーヌ」のデモ。
とっても綺麗な作品で、試食するのがもったいなかったです。
素人ながらも、シェフの説明を聞き、一つ一つの作業を見、
はやく勉強したい！という気持ちを強くしました。

プレゼント

一緒にお仕事してきた仲間が、また一人退職することになりました。
明日月曜が、最終出社日。
あさってに夜ごはんを食べる約束をしているので、作りためていたスイーツデコをプレゼントすることにしました。

喜んでくれるかな…

新しいところでも、あかるく元気にすごしてほしいものです。
私もあと1年半、がんばれるかな。

プレレッスン～フォンダンショコラ

フォンダンショコラ作りにチャレンジしてきました。

はじめてのバンタンだったので、緊張しました。。。
今日の生徒さんは6人。先生は富樫先生でした。

なかなかペースがつかめず、もたもたしてしまいました…そのうち慣れるのかなぁ。
すてきに、おいしく見せるディスプレイも、奥深い。
先生やみんなのお皿を見るだけでも勉強になりそう。

楽しかったし、おいしかったし、初日としてはよかったよかった。
3つお持ち帰りしたのは、ゆっくりゆっくり楽しみましょう！

初級1回目レッスン！

今日は1回目レッスン。

体験の時はマンツーマンだったけど、今日は他に2人の生徒さんがいました。
それぞれベテランさんらしく、テキパキと作業をされていました。
私はというと、先生の注意も分かっているようで分かっていなかったり、散々です。

今日も、どういう色合いにする？ときかれ、とっさにお返事。
またまたオレンジ系になってしまいました。

今日も自己満足で終了しました。

シュガークラフト体験レッスンに行ってきました

はじめてのシュガークラフト。
帽子の色も、好きな色を選ぶことができ、ペーストを色付けし…
スイーツデコとはまた違った、一つ一つの道具も珍しい。
なんて、いろいろ考えていると、ペーストが手にくっついて動揺～。

いろんな作業を自分ですることができました。
お花は、一つ一つの花弁がややいびつなところが本物っぽいかも。
可愛い帽子ができて、大満足でした。

お教室には、たくさんの作品があって、本当に楽しい。
さっそく入会し、次の予約を入れてしまいました。