ブレッド新基礎12～モンブラン

今日は「モンブラン（白い山）」のパンを作りました。
マロンクリームをたっぷり絞った後は、マロングラッセとアーモンドダイスを散らします。

サマコレ2014～アボカド＆バジルのピッツァ

星の形の「アボカド＆バジルのピッツァ」を作りました。
耳にはチーズ入りです。


こちらは会社で育っているアボカド。

Los regalos para mi conpañelas

３パターン、作ってみました。
パンの面と…絵の面。

家スイーツ～ゆず餅

以前に習った「ゆず餅」を作りました。

Wagashi new～栗蒸し羊羹

こし餡とごま餡の「栗蒸し羊羹」を作りました蒸し上がりは竹の葉をあけると、べったべたにくっつくそうで、中を見ることができません…


翌日…

リッシュGift8～ベルギーワッフル

ワッフルメーカーをつかって、ベルギーワッフル（リエージュワッフル）を作りました。

家スイーツ～梅酒と豆乳のムース

梅酒の「梅」消費目的も兼ねて、ムースを作ってみました。

和菓子エキスパート～注文菓子 鯛

今日は練切りで、注文菓子「鯛」を作りました。
白あんから練りあげ、多分明日は筋肉痛…
余った練切りで、ちびくんも作りました。

家スイーツ～マカロン

久しぶりにマカロンを作りました。
ガーニッシュは、クリームチーズベース。
大納言と日向夏。次回はグラニュー糖の分量もうちょっと控えるべし。。

フルーツクレープ

無事に(？)完成しました～。