VOUVRAY

金沢ではじめてのワインバーに行きました。飲んだワインの印象をつづりたいと思います。
ヴーヴレは今迄あまりいい思い出がありませんでした。酸の切れもなく凡庸なワインが多かったからです。
そんな今までの印象を、今回、いい意味で裏切ってくれました。
豊かな果実実、切れのいい酸、複雑な味わい。
そういえば以前、美味しかったサヴァニエールも貴腐ワインのボンヌゾーなども品種は同じシュナンブランで作られたワインでした。素質は十分持ち合わせているようです。