蕎麦店らしからぬ蕎麦店

久しぶりにおいしい蕎麦に会いました。
普通の住宅街の中にある看板を見つけ入ると全くの異空間！明るいステンドグラスと豪華な調度、こだわりを持った空間に期待も高まります。
美味しい地元の天狗舞で肴を相手に待っていると、田舎もり蕎麦が運ばれてきました。
細目で一目で上質とわかる薫り高い蕎麦、つゆも私の好みに近い濃いまったりとした味わい。むろんのど越しも抜群です。
私は、美味しい蕎麦店は必ず蕎麦湯が待ち遠しい、ここもそうでした。