紅茶のクレームブリュレ

最後は甘いクレームブリュレで締めるのが気分でしょう！紅茶の風味のクレームブリュレとリンゴのソルベ、トッピングがリンゴの主張をしています。
ワインはシヤトー　メノータ　1990、十分熟成したあめ色のソーテルヌ、こんなデザートワインは望んでもなかなかお目にかかれないでしょう！トロッとしていますが、甘すぎず思いのほかドライな印象、そのほうがデセールを引き立てられるのかもしれません。