悪ガキイタリアン「SCUGNIZZO!」 の ヒゲ・ダンディ?

飯田橋をこよなく愛する、イタリアンレストランのオーナー日記

社長の仕事。

2007年01月31日 23時34分27秒 | Weblog
今日は月末なので、銀行へ業者さんへの支払いを振り込みに行った。
ふと「社長の仕事って、ブツブツ言いながらATMに向かってる事だな!」なんて思い写真撮りました!そう思う社長さんいらっしゃらないですか?給料日と月末が怖い~!
質素につつましく生きてますよ!

第39回料理教室。

2007年01月26日 23時28分08秒 | Weblog
今日は料理教室。
もう39回目。長く続いてます。
メニューは
 ・厚岸産生がきの軽いボッリート
 ・タラバガニのトマトクリームソース・リングイネ
 ・ホワイトチョコとイチゴのババロア
ワインは
 トレンティーノのテルラーノ・シャルドネでした!
次回は2月25日(日)です!

久兵衛。

2007年01月26日 18時53分56秒 | Weblog
「銀座久兵衛 銀座本店」行ってきました。
小学校からの友人と野郎二人、昼11時に新橋駅で待ち合わせ。
今、創業記念感謝で2000円引きになってるそうです。
すごいです、開店11時半にぞくぞくお客様のご来店です。
建物は5階建て。(4階はギャラリー)
一階のカウンター席。キツキツです。
にぎりおまかせ¥10000円→¥8000円をオーダー。
突き出しか茶碗蒸しどちらかを選べます。突き出しの「なまこ」にしました。
瓶ビールを頼み、あとでボクは熱燗二合を飲みました。
中トロにぎり、あなごの肝のつまみ、カワハギ(肝付き)にぎり、スミイカにぎりは塩とスダチで、ウニ軍艦、活き車エビ握りなどなど。とてもおいしかったです。

同級生。

2007年01月25日 23時20分03秒 | Weblog
今日、岡山から小学校からの同級生が来店した。
20年以上振りの再会です。
一人は小学校低学年の時に私が空手、極真の大山倍達好きでして、私の影響で野球をやりながら空手ににはまり、今では国際空手拳法連盟 誠心会館の岡山支部の師範をやってます。中学校の時、試合で二度ほど戦った事があります。(彼は拳正流のフルコンタクトで習っており、私は独学)
なんか最近ワインやグルメに夢中らしいです。
もう一人は今警視庁の警部になっており、小学校の時はマジメだったんですが、中三くらいから少しグレてましたね!それが今は警部!いやあ、変わるもんだね!
去年の警察24時に出たって言ってましたよ!
友達って久々でもわかりあえますね!岡山に帰りたくなりました。

今日の昼ごはん。

2007年01月22日 02時58分12秒 | Weblog
西麻布までとことこやってきました。
「CITABRIA」http://www.citabria.co.jp/index.html
とってもわかりづらい所にこのお店はあります。
ここも接客サービスで売ってる店です。
ランチは3200円くらいからのコースがありました。
「和」をうまく取り入れたフレンチ?イタリアン?そんな感じの料理ですね!
また夜にも行ってみます。

その四。

2007年01月22日 02時00分39秒 | Weblog
ゴジラがいました。人間よりちょっと大きいかな?
「日本の表現力」っていうテーマ。
デジカメで写真を撮ってたら警備員がすっ飛んできて「撮影禁止ですっ!」
うるせ~、そんなん書いとりゃせんわ~って思ったんですが、小心者のボクは心の奥にしまいました。チャンチャン!

いやあ、でも面白かったですよ!江戸時代からの「からくり人形」(お隣は花楽里。意味不明ですね!)ここで説明するより行ってみて!

その二。

2007年01月22日 01時49分12秒 | Weblog
中にはいるとまた凄い!こりゃなんだ?ていう構造物がありました。
このコンクリの逆円錐型の物の上はなんと、有名本場おふらんすレストランなのです!三つ星「ポ-ルボキューズ」(ひらまつが運営)
なんと豪華ランチが1800円!信じられん!今度食べに行ってみよっ!

国立新美術館。

2007年01月22日 00時56分32秒 | Weblog
CAITABURIAでの昼食の後、てくてくと西麻布界隈から青山方面へ散歩してたら現れました「国立新美術館」
ミーハーなボクは吸い込まれるように美術館に入って行きました。
朝、テレビで偶然やってましたよ!
すごい建物です。アートです。波打ってますよ、ビルが。
巨匠「黒川紀章」さん(漢字合ってる?)の設計です。
また中も凄いです!

オールBーズ結成?

2007年01月21日 16時03分02秒 | Weblog
先日の土曜日深夜2時半ごろ「ちゃらららっちゃら」へ行きました。
こんな時間なのにたくさんお客さんがいました。
恒さん、ogさん、ゆっき~さんとその彼女、なべちゃん達でした。
なんかスーパースターのボクの噂をしてたらしく、ドンピシャリで参上いたしました。
聞いたら全員(店主 江戸っ子イタリアンも)B型だったらしく、ここにボクが来ればもうパーフェクトという話しでした。
そのまま皆意気投合してなべちゃんの地元白山の「姫はじ・」じゃなく「初ひめ」にみんなでタクッて飲みにいきました。
あっという間に「海童」2本空いちゃいました!恐ろしや~

事件。

2007年01月21日 00時51分36秒 | Weblog
今に始まった事ではないけど、偽装やら、捏造やら、いろいろでてきますね!
ほんとに何を信じていいのかわからない世の中ですね!
「商い」これは大事ですね!でもそればかりに囚われすぎると、人を欺く事になったりしますね!裏切られた時のショック、怒りは激しい。
って偉そうな事をボクも言ってますが、学生時代は先生に嘘をつき、警察にも嘘をつきろくでもないもんでしたから。
食品での嘘は怖い。病気になる、早死にする。医食同源。食べ物は体の元だから。食品メーカーだけでなく、飲食店も「ウソ」がある。この前別冊宝島のムック本にものってました。実際この目でも見てきた事が書いてありました。
お客様に対して家族や友人、恋人のように接しましょう!

昼ごはん。

2007年01月19日 23時47分07秒 | Weblog
今日は近くのビストロ?「メリメロ」でランチしました。http://r.gnavi.co.jp/g986700/
食したのは、スープ、カンパチのムニエル香味風味(オン・ザ・ねぎ)ガルニはドフィノワ、自家製フォッカッチャ、ハーブティー。
おいしくいただきました。
しかし安い!これで税込み980円。宗像さん、もう少し高くても大丈夫ですよ!でも私は生一杯、白一杯で2000円超えましたが。
みなさんもぜひ行ってみてください。
ココは元「メタメタ」があった場所です!

生ガキ~!

2007年01月13日 00時37分32秒 | Weblog
がどうしても食べたくて神楽坂の「すし 出島」に夜な夜なやってまいりました。
志穂ちゃん、ごめんね!(ちゃらの前を通ったんだけど気づかなかった。)
以前長崎産の生ガキをここで食したのですが、やはり諸般の事情で取り扱い中止。
刺身盛り合わせとゲソ塩焼きと熱燗二合で帰りました。