カルネヤ。

「アンティカオステリア　カルネヤ」

http://www.carneya.net/

先週の土曜日ディナーに行ってきました。

浅草で５０年続く老舗焼肉屋の息子さんがイタリアで修行、東京のイタリアンでシェフを勤めてから牛込柳町駅近くの南山伏町で開店しました。

肉がウリのイタリアン。

私のオススメは「和牛レバーのカルパッチョ」「モツクッキング」です！

肉好きにはたまらないメニューです！

ぜひ伺ってみてくださ～い！

ヒデリーナ料理教室。

１月２３日（土）13：00～

目黒において「ヒデリーナ料理教室」が開催されました～

http://ameblo.jp/oliveoilcooking（美人ですよ～）

当店「ワイン会」で講師を勤める、アワタリアの粟田圭一シニアソムリエも毎回ジョイントしています。

http://www.awatalia.com/index.html

当日は千葉マネが結婚式出席のため休み。

最近の土日のランチがハンパなく忙しい。

みんなのお手伝いをすることに決め、１２時前に店にＩＮ！

バンバンお客様がご来店されます。ウェルカム、ウェルカム、歓迎、歓迎～、感謝、感謝～

アリオ時代からのお客様の来店予約が13：30。

１４時前まで接客をしてから目黒へ。

到着したらもうみんなでやる作業は終了してました。

「いいところに来ましたね～」

狙ってないんですけどね！

■料理
ペペローネのインヴォルティーノピエモンテ風
毛蟹のインサラータルッサ
佐賀有田産　紅芯大根とカブのマリネ
自家製パッパルデッレ　猪のラグーソース
ウヅラのリピエーノ　ラディッキオのリゾット詰め
フランス　ドンブ産　フォアグラのソテー　甘口ワインソース
ボネ（ピエモンテ風チョコレート　プリン）

■ワイン
ロエロ　アルネイズ'０７　マッテオ　コッレッジャ
ピノ　ビアンコ'０７　ニーデルマイヤー
チェラスオーロ　ディ　ヴィットリア　クラッシコ'０７　コス
カルミニャーノ　テッレ　ア　マーノ'０４　バッケレート
ヴァルポリチェッラ　クラッシコ　スーペリオーレ'９９　ジュゼッペ　クインタレッリ
ヴィンサント　デル　キャンティ　クラッシコ'００　フェルジナ

料理もワインも最高でした～

この内容で８５００円。

十二分に楽しめます。

次回開催予定

2月12日金曜日19時～22時半

2月13日土曜日13時～16時半

2月19日金曜日19時～22時半

2月20日土曜日13時～16時半

フリースタイラー。

下北沢の「フリースタイラー」に行ってきました！

http://www.free-styler.jp/

和食の料理人とイタリアンの料理人がコンビを組んだ新しいスタイルの居酒屋です！

刺身もあればカルパッチョもある。まさしくフリースタイル！

女性必見、「和三盆プリン」絶対に最後に食べてください！美味しいですよ～

店はみんなで手作り。ホント内装も素敵です！

コロンブスの卵。

セミナーに行ってきました。

１部の講師は看板で集客をする看板屋「アイワ広告」の小山　雅明社長。

気づいてはいましたが、看板が変わるだけで２０％以上の集客があった店がたくさんあります！

当店も近くに縁結びで有名な「東京大神宮」があります。

平日も女性が参拝してるのですが、もう土日はハンパないです。

これを見逃す手はないと、黒板型の看板を通路に設置しました。

効果抜群です！

看板は無口ですが、最高の営業マンですね～

立石。

１８日の月曜日午後、初めて「立石」に降り立ちました。

「ディープ」まさに「ディープ」

行った店は

「二毛作」http://www.nimosaku.com/

おでんの店でお昼１４：００から営業しています。

もうすでに何人か飲んでました。

となりの蒲鉾店をお母さんがやってまして、となりから「おでん」を運んできます。

大根、生姜天、スジ、タコ、トマト。

どれもほっこり美味しいです。

大根、トマトは特に美味しかった。お替りしたもんね～

次に行ったのが

「宇ち多”」http://curtain.sakura.ne.jp/uchida/

もつ焼きの店。めっちゃ並んでるスーパーハードな店。

「お湯割り」って頼んだら、「お湯割りは無いから」「あるのは、ウメとなんちゃら」って怒られました。笑

「ウメ」を注文。生の焼酎に「ウメエキス」を垂らします。

ほんのりキャラメルっぽい味わいがまた美味しい。

三杯飲んだら結構酔いました～

もつ煮込みともつ焼きをオーダー。

もつ焼きメニューは「もつ焼き」としか書いてません。

とりあえず「もつ煮込みともつ焼き」って頼んだらレバー焼きが塩で出てきました。

「シロ」「ナンコツ」を塩でオーダーし、次の店へ！

「栄寿司」http://www.katsushika.co.jp/sakae/

ここは立ちの寿司屋。

ウニ軍艦とホタテの握りが有名らしい。

いわしとウニビールだけ頼みました。というか酒は「エビス」の小瓶しかありません！

そしてシメにまた「二毛作」へ！

またトマトと大根を頼み、駅へ！

京成線に乗り、もちろん熟睡～笑

気がついたら「浜松町」

今度浜松町も探索しようっと！

東京アホ会。

１６日の土曜日、東京アホ会の「アホ大学」と「アホパーティー」に参加しました。

https://www.ahokai.com/index.html

同行したのはコンサルタントで有名な、イーエフピー（株）代表取締役の花田　敬社長。

いつもお世話になっております。http://blog.goo.ne.jp/e-fp/

脳の権威「西田　文郎先生」主催です。http://nishida-fumio.com/

西田先生のお言葉

この数十年間、ごく一部の私の仲間達と、アホ会という夢を語る会を行ってきました。
その会から、様々な分野の大成功者が誕生しました。
今、日本を救うために、日本中の人たちにこの会を広めていく趣旨で西田塾・日本アホ会を行っています。
アホ会は、夢を語る会であり、マイナスの言葉は一切使ってはいけない会で、夢を持ったアホは入れますが、まぬけは入れない会です。(笑)

なぜならば、まぬけは人に迷惑をかけますが、アホは人を幸せにするからです。
ですから、西田塾・日本アホ会では、『アホ』は最高の褒め言葉なのです。
あなたもアホになって、夢を実現し、人生を有意義なものにしましょう。

「夢」は語り合うことが達成の秘訣！
夢を実現するには、
１．まず、でっかく非常識な夢をもつこと
２．自分と同じようなでっかい夢をもつ仲間をもつこと
３．夢の話を聞いてくれる友を持つこと
４．夢を支え続けてくれる人を持つこと、です。
それができる会が「アホ会」なのです。
「アホ会」は、メンバーが語る『夢』が、どんなに大きくても、どんなに非常識でも、どんなにアホな『夢』でも絶対に否定しない会なのです。
特に規則はありませんが、非常識でアホな夢を持っていて、人の夢を否定しなければ、どなたでもご参加いただけます。


アホが日本を救う！

めっちゃ盛り上がりました。

昼の１３時から夜の２２時まで、ほんと寒い中誰一人退席せず、盛り上がってました。

はっきり言って、みんな相当なアホです！笑

アホの定義

1.99％の人ができないと思うことをできると肯定的錯覚を持っている人。

2.一般にいう失敗をした際に成功に近づいたと思える人。

3.いつもワクワクしている人。

イタリア。

美しすぎる！

チンクエテッレに行ってみたい！

オーグードゥジュール メルヴェイユ

久々のフレンチ。久々の「メルヴェイユ」

ランチでしたが、おいしく楽しく過ごせました。

お客様２名様とウチの千葉マネと私の４人。

１２時に来て１７時過ぎまでいました。

ワインは泡を入れて４本。まあ、予定通りです！

いやあやっぱりシッカリしてます、夜までお腹いっぱいでした。

また伺いま～す！

※写真は16：13ごろ。

壁補修。

成人式の夕方、友人の「アーツ」の社長に壁を補修して貰いました。

さすがはデザイン事務所！綺麗になりました～

特にスゴイのは色あわせ。

ホント同じ色にしたね～

あなたそんなに凄かったの？笑

（有）アーツ

http://www.arts-net.jp/

代表　石黒　丈裕　（岡山・邑久高校卒　同級生です。）

姉妹店・門前仲町フレンチ「PIVOINE」のデザイン、設計も手がける。

やっぱりこの人。

大晦日の中央線で。

やっぱり今年もこの人「矢沢　永吉」ですね～

武道館まで一年間がんばるぞ～

餌やり。

ご近所の仲良くさせていただいている方が苗場にスキーに行くことになり、「グッピー」や「白なまず？」の餌やりを三日間やることになりました。

約束したのが２日の「つけ麺パーティー」でのことでした。

かなり酔っ払ってたので後日「覚えてますか？」というメールをいただきました。

もっと後半だったら覚えてないですね～笑

魚たちはカワイイです！

餌やるのが楽しみでした。

いつでもお呼びください～

年賀状。

年末いっぱい書きました～

１６００枚以上～

腱鞘炎になりそう～笑

でも楽しいね～

安房小湊。

３，４日で安房小湊の温泉に行ってきました。

２日に熱海から帰ってきたのにまた温泉です。

温泉レポーターやってます。笑

「宿　中屋」？「ホテル中屋」？源泉掛け流しの海辺にあるいい温泉です。

もう肌スベスベのつるっつるっです。頬杖つけません！笑

でも建物はかなり古くて外から見ると「学校」みたいです。笑

料理は伊勢海老の刺身やあわびのバター焼きなどいろいろたくさんのご馳走です。

お腹いっぱいで残しちゃいました。残念。

特急わかしお号でもエビスビールを飲んでたんですが、胃が痛くて大変でした。

チェックイン後、宿で「太田胃酸」をいただきながらまたビール飲んでましたけど。

楽しい旅行でした。

芸術の大晦日。

店内のオブジェが変わりました。

以前は「万年竹」こと「ミリオンバンブー」が丸９年かかってたところに、デザイナーの友人が作ってくれたオブジェを大晦日の１２月３１日に飾りました。

どうですか？

私は結構気に入ってます。

ぜひ見にきてください。

（有）アーツ

http://www.arts-net.jp/

代表　石黒　丈裕　（岡山・邑久高校卒　同級生です。）

姉妹店・門前仲町フレンチ「PIVOINE」のデザイン、設計も手がける。

熱海。

１２月３１日～新年１月２日まで「熱海」へ行ってきました。

泊まったのは「ホテルニューアカオ」

岸壁に建つ海辺に面したホテルです。オーシャンビューです。

この辺一帯に「アカオリゾート公国」の名でかなり広い敷地のあるホテル。

でももう３０年以上かな？ボロイです。笑

でもスタッフはカワイコちゃんが多かった～　笑

ディナー・ショーあったり、紅白で「永ちゃん」見たり（テレビも古い～）楽しい旅でした。