麺屋ほくよう＠新検見川（宮野木） 鶏白湯系の新店。淡路島伽哩あり！
2015年10月中旬にオープンした新店です。 その名も、 麺屋ほくよう です。 こちらのお店のオーナーさんは、この土地の所有者らしく、以前は焼肉店だったとか。 で...
麺屋よじむ＠幕張本郷 魚介100％の和風醤油ラーメン×王道鶏白湯！
遅ればせながら、遂にあの「よじむ」にやって来られました！ そうです！ 麺屋よじむ です！！ もう、ある意味、超念願の訪問でした。 そんなに遠くないんですが、「幕張本郷...
麺やはる（陽空）＠幕張 「辛ゴマ油」を使ったユニークなラーメンとは！？
かなり久々に「幕張駅」周辺にやってきました（仕事です）。 幕張エリアは、僕にとってはまだまだミステリアスなエリア。 食べてないお店もいっぱい（だと思います）。 今回ご紹介...
ラーメン金＠幕張 国際派！？さっぱり鶏白湯がカラシビ系に大変身！
GW中に、幕張に行きました。 幕張エリアのラーメンには、とても弱い僕。 僕にとっては、美浜区と花見川区はまだまだミステリアス♪ で、 どこに行こうかなぁ、、、と。 色...
にんたまラーメン横戸店＠花見川区横戸 遂に来ました！にんたまラーメン！
先日、出張で、八千代方面に向かいました。 本当は、勝田台で今話題の「中華ソバ篤々」に行きたかったんですが...
来々軒＠花見川区天戸町 創業40年以上！地元で超人気の中華料理店！
あっちへ行っては、こっちへ行っての日々、、、 （こんな日々、（旅以外では）僕は求めて...
麺処威吹IBUKI＠千種町 煮干し系！「NIBOだし塩らーめん」が面白い！
出張とかじゃないと、なかなか来ない花見川区…。 今回もまた千種町エリアに出張にやって行きました。 八千代、稲毛、四街道のちょうど間...
煮干らー麺カネショウ＠新検見川 これは…似て非なりか！？…
昨年度の卒業生のTさんから連絡がありました。 僕の研究室に来てくれると言ってくれたのですが...
麺処 威吹＠花見川区千種町 中毒性が高い「ガーリック醤油らーめん」！
実に1年半ぶりくらいかな？？ 花見川区千種町にあります、 麺処 威吹 にやってきました！ 2018年創業のわりと新しいお店、ですね。 ＞前回（2019年6月）の初レポ...
【麺匠風流】メニュー無数！ 超個性的な「こってり牡蠣」「背脂煮干」etc！
ず～～～～っと、、、 ずっとずっと気になっていた花見川区の人気店に行くことができました😂 2018年創業の女性店主さんで話題となった、 麺匠風流 であります！ ようや...
Dr.keiの研究室2－Contemplation of the B.L.U.E-
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