麺屋 まほろ芭（ラーメン）

先日、会社の終業後に立食での懇親会があったのですが

こういう形式だとあまり食べれずに
帰路についたのですが、途中の蒲田で降りて
ラーメン食べていくことにしました。

 

行ったのは一度行ってすっかり気に入った麺屋 まほろ芭です。

 

 

【関連記事】
　麺屋 まほろ芭（ラーメン）（2019.1.14）→こちら

 

お店の前に数人並んでおり私もしばらく待ってから
入店できました。

 

前回は濃厚牡蠣煮干しそばにしましたが
淡麗系も美味しいという雑誌の記事も読んだことがあり
今回は淡麗の醤油と替玉の食券を買って
カウンターに座りました。

 

今回も店長が１人でお店を切り盛りしており非常に丁寧にラーメン
作っていました。

しばらく待ってたら来ましたよー！

 

 

ほうっいい表情だ～

 

いただきまーす！

 

ずるずるずる

 

おー美味い！

 

ちょっと甘めの醤油スープがやさしくて細ストレート麺との
相性もばっちりです。

チューシューも美味しい～

 

タイミングをみて替玉を頼みました。
店長が淡麗の場合だと替玉は柔めがおすすめだというので
柔めでお願いしました。

 

 

すぐに運ばれてきましたが、ここの替玉には
特長があり、すでに味がついていて
まずはそのまま和えそばとして食べ、次に
卓上の山椒オリーブオイルと酢をかけて味変を楽しみ
最後にラーメンのスープに投入して楽しむことが出来ます。

まずはよく混ぜてからそのままいただきましょう。

 

 

ずるずる
ほうっ美味しい！
いい感じに味付けしてあります。

 

次に山椒オリーブと酢をかけてっと。
おーこりゃ美味いぞ～
相変わらずペペロンチーノのパスタを食べているみたい～

最後に残ったラーメンのスープに浸しながら
つけ麺風に楽しみました。

 

ふう～お腹いっぱい！

淡麗も美味しかったですが、やはり濃厚のインパクトには
かなわないので次回は濃厚にしようと思いました。

 

ごちそうさまでしたー！

麺屋 まほろ芭
東京都大田区蒲田5丁目34-4