おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今日は「おかってで築地リレー！ あっという間！新ジャガで肉じゃが」です。
築地魚河岸の定松さんで新じゃがを見つけて、衝動買いしました。
吉澤さんのこってり牛切り落としの半分は、定松さんの新ジャガで肉じゃが。
手のひらに２〜３個載るちいさなじゃがいもは、皮付きのまま２つに割りフライパンで炒め、水を加えてフタをすれば、水がなくなる５分後には柔らかくなっています。
すき焼きの割り下を注いで、牛切り落としを加えて、ほんの一分火を通して、火を止めて、木の芽を添えて。
あっという間の春の肉じゃが・・・
当店のHPも、ぜひ御覧ください。
お世話になったあの方へ、最高級の時鮭を贈りませんか？
昭和食品「時鮭のご贈答」
築地 鮭の店 昭和食品
104-0045 東京都築地4-13-14 >>グーグルマップ
tel/fax 03-3542-1416