おはようござい!
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今日は「鮭おにぎり vol.103 こごみの胡麻油炒め 鮭おにぎり」についてです。
可愛いコゴミを見つめて構想一週間、突然思い立ったのが胡麻油炒め。
山菜の青い香りに合うのは胡麻油と醤油の芳しさ。
鮭は主張しすぎない秋鮭が良いと思う。
出来上がりがバカボンの頬っぺのようで、
お弁当にタケノコの煮物を足せば、春が満載。
北東北では、そろそろ山菜本番の頃。
今年は STAY TOKYOで、北国の野山を想う…。
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もし、ご希望があれば、築地場外市場の他店の商品も、可能な範囲で同梱発送いたしますので、遠慮なくご相談ください。
TEL/FAX 03-3542-1416
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築地 鮭の店 昭和食品
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