おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今日は「おかってで築地リレー！ 5/2(土) 豆と海老のホットサラダ」についてです。
豆屋さんは「三栄商会」さん、海老屋さんは「三栄」さんで、
築地には往々にして同じ名前のお店がある。
海老の「三栄」さんで、急ぎのときは剥き身、
時間に余裕のある時は殻付きの海老を買う。
ちなみに、大食い家族なら「天使のえび」もお薦めだ。
そして、豆の三栄商会さんで買った白花豆を茹でて、
サッと茹でた海老と和える。
オリーブオイル・塩・コショー・レモン汁をかけて、ざっくり混ぜる。
シンプルだが、意外にゴージャス。
当店のHPも、ぜひ御覧ください。
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築地 鮭の店 昭和食品
104-0045 東京都築地4-13-14 >>グーグルマップ
tel/fax 03-3542-1416
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