築地しゃけこの鮭おにぎり100選 no.20 舞茸と紅鮭のおにぎり【築地Vlog】

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八百屋さんの店先で、ステキな舞茸を見つけました。 早速、炊き込みご飯に。 醤油、酒、みりんを気持ち薄めに炊き、 辛口の塩鮭をまぶしました。

 舞茸は香り高く、鮭はパンチのきいた塩味で、 つくづく茸と鮭の相性の良さを実感します。 

松茸、平茸、しめじ、エノキ……。 いろいろな炊き込みに、鮭を合わせて、おにぎりを楽しむことのできる季節です。

 築地 鮭の店  昭和食品 

104-0045 東京都中央区築地4-13-14 

電話　03-3542-1416 昭和食品　

お問い合わせ宛先は tsukijisalmon@gmail.com 

ホームページ　https://tsukijisalmon.com/