試作中

まだまだ試作段階なんですが、もうすぐできそうです。

一応『麻辣撈麺』と名づけました。

香港～広東系では和え麺のことをローメンといい、即ち、麺をかき混ぜること。
四川風にピー県豆板醤で辛味を出して、花椒を振りかけています。

もうしばらくお待ちください。メニューにするかどうかわかりませんが・・・・
ご希望の方はお申し出ください。