手料理

こちらではゴーヤの事を“ニガウリ”と

言います。昔からありました。細くて

長い品種で、ゴーヤのずぐ丸いのとは

対照的です。このニガウリを醤油と砂

糖だけで煮付けたものを祖父の手料理

でよく食べていました。あっさりとし

た味で美味しかったです。今でもこの

煮付けが一番好きです。田舎の味です。

 

　　　「ニガウリを食べると想う祖父の事」

　　　「ニガウリで食欲そそる熱帯夜」

　　　「ニガウリとなすの煮つけで増す風味」

　　　「簡単な煮つけですすむ缶ビール」

 

　　　　　本日の歩数11,088歩