努力

令和二年が終わりました。３６６日

の一日一日がそれぞれ意義深い日や

淡々とした日や、そしてまた病気や

ケガや歯痛など加齢に伴い予期せぬ

事がありました。それらを治療して

明日へ頑張る礎として前を向いて行

くしかありません。今はまだ健康長

寿と自負していますが、いつ救急車

で運ばれるかはたまたあの世の門を

叩くのかそれはお互いに誰も分かり

ません。そうならないように節制し

運動を続け田畑を耕して楽しみを見

つけ、また新年も努力を続けたい。

 

　　　「人生は速いが一年は長い」

　　　「健康長寿だれもが願い下る坂」

　　　「ここからはゆっくり進む夫婦坂」

　　　「年輪を太く重ねて除夜の鐘」

 

　　　　　本日の歩数 1,463歩(雪)

　　　　　今年の平均 8,049歩

 

カリン飴・ジャム

カリン飴とジャムは同じ工程です。

途中からそれぞれに別れます。砂

糖はある物で良いということです。

規定では６５～８０％ですが、あ

まり甘いのもどうかと考え今回は

５０％に落として作りました。飴

の味は甘くて、食べたあと喉が潤

う感じがしてこれは作って良かっ

たと思いました。ジャムの食味は

あっさり感とほのかな甘みでこれ

も悪くないので子らへお土産に持

たせてもいい出来具合でした。

 

【作り方】

➀薄く切ったカリンに水を足し煮

　詰めて液と実に濾して分ける。

➁液の重さの５０％の砂糖を入れ

　煮詰める。これがカリン飴。

➂実に水を入れ煮詰める。柔らか

　くなったらマッシャーで潰す。

➃重さの５０％の砂糖を加え水分

　が無くなるくらいまで煮詰めて

　出来上がり。

 

　　　　　本日の歩数 4,397歩(雨)

　　　

　　　「カリン飴なめて昭和を手繰り寄せ」

　　　「婆ちゃんの顔思い出すカリン飴」

　　　「味見するジャムの香りに癒される」

　　　「我ながら上手くできたと食べるジャム」

 

➀カリン液

➁カリン飴

➂カリンの実

➃出来上がり

➄食べてみました。

カリン茶

カリンシロップを先月中旬に

仕込みましたが、熟成までに

三カ月かかるとのことなので

もっと早く仕上がるものを調

べました。一番早そうなのは

カリン茶です。この時期二週

間で出来るようです。出来上

がりは煎じて飲みます。僕は

普段にドクダミ茶を煎じてい

るのでカリンも一緒に煎じて

飲んでいいようです。

 

【作り方】

➀カリンを洗って輪切りやイ

チョウ切りにする。

➁乾燥するまで天日干しする。

 

　　　「飯よりもサプリメントで太る腹」

　　　「長生きの薬なかなか見つからず」

　　　「手作りのサプリで探る余命表」

　　　「カリン茶を啜って今日の天気見る」

 

　　　　　本日の歩数 8,656歩

 

➀薄く切る

➁天日干し

 

活用

カリンの豊作を機会に効用を

勉強しました。一般的にはカ

ゼの引き始めや喉痛、咳に良

い程度の事は何となく知って

いて子供が小さい頃ははちみ

つ漬けを作り与えました。そ

れ以外にカリンにはインフル

エンザを抑制する効果がある

と知りました。だとしたらコ

ロナにも良いかも知れないと

考えカリンをもっと活用する

ことにしました。カリン茶、

カリン飴、ジャムなど作りま

したので明日から紹介します。

 

　　　「豊作の縁で活用するカリン」

　　　「コロナにも効くかカリンのお茶やジャム」

　　　「カリン酒を飲んで静かな年末始」

　　　「孫が来る前に仕舞えるカリン飴」

 

　　　　　本日の歩数 2,326歩(雨)

 

(芳香剤用に玄関へ)

 

 

浅学

六月に小ケガをして病院の

先生から破傷風の予防接種

を勧められた。最初打って

一か月後と半年後に打てば

良いとのことでしたのでお

願いをしました。そして三

度目の接種を昨日終わりま

したが、更に十年後にも打

つと免疫が持続するとのこ

とでした。一度打てば永久

に免疫が付くと当初は思っ

ていましたが、先生の説明

で自分の浅学を恥じました。

 

　　　「何事も知ったかぶりで生きている」

　　　「知らなくても未だ損した事がない」

　　　「浅学でまだまだ脳味噌は若い」

　　　「雑学も早くしないと後がない」

 

　　　　　本日の歩数11,010歩