廣鮨「テイクアウト」＠白河市

普段は自宅で晩酌はしない。

こんな事を書くと信じてもらえないが、実は家では殆ど飲まないのだ。

週末に時々飲む事はあるが、平日は１００％自宅では酒を飲まない。

 

久しぶりに自宅で飲む事にして、問題はツマミをどうするかだ！

スーパーの総菜でも良いが、「廣鮨」にお願いして作ってもらう事にした。

 

夕方、お店へ取りに行く。

すると飲み友のイソップが一人で廣鮨にやってきた。

いろいろと落ち着いたら一緒に飲む事にした。

 

この日、飲む日本酒は「鶴齢」にしました。

新潟の「鶴齢」は好きな酒の一つです。

ほど良い旨さがあってバランスも良い。

 

刺身盛り合わせ

廣鮨の大将は長い付き合いなので私の好きなネタを解かっている。

金目鯛、カツオ、エンガワ、赤貝、しめサバ、タコヘッド、スミイカの７種盛りです。

特にしめサバ、金目鯛がとっても美味しかったです。

 

くび折れイワシ塩焼き

お腹がぷっくりしており脂もノリノリです。

添えてくれたワサビ醤油漬けは口直しにピッタリ。

 

銀タラ煮付け

皮のところが大好きです。

味付けは廣鮨らしいチョット甘め。

こんなに美味しい煮付けを自宅で食べれるのは幸せです。

 

最後は巻物、おいなりさんで終了です。

 

この日のツマミは全て廣鮨から持ち帰った物です。

 

こんなご時世なので、暫くは持ち帰りが増えそうです。

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531

定休日：月曜日

夜のみ営業17:00～

 

 

 

あなざわ＠郡山市

郡山市へ買い物に出掛けた。

買い物と言っても酒なのでアッと言う間に終わりました。

１１時近くになったので昼めしを食べる事にした。

何処で何を食べるかだが、１１：００から営業しているお店に絞る。

いろいろと考えて、久しぶりに「あなざわ」で蕎麦を食べる事にして向う。

１１時ちょい過ぎで先客は一組だけです。

 

以前はかなり混んでいたと記憶している。

今回は空いてました。

 

もりそばメニュー

 

極上蕎麦メニュー

 

酒、ツマミメニュー

こちらのお店は昼だけの営業だがツマミメニューもある。

昼から飲む人も居るんだろうなぁー

私も蕎麦屋で飲むのは好きだが昼からは飲みたいと思わない(笑)

 

それ程、待つ事なく提供された。

「極上割子蕎麦切り膳」の蕎麦以外がセットされる。

菜の花おひたしも付いてくる。

 

割子はこの３種です。

新芽なめこ、丸いもとろろ、焼海苔です。

蕎麦猪口も付いてきます。

 

蕎麦は「極上」を選びました。

蕎麦の実を甘みと香りが良い中心部の５０％を使っている。

日本酒で言うと５０％は大吟醸になる。

言うなれば「大吟醸蕎麦」みたいな物です。

まずは、何を付けないでそのまま蕎麦の味を楽しむ。

次にそばつゆを付けていただく。

蕎麦の実の中心部を使っているので香りは少なめだが甘みがあるような。。。

そばつゆは薄めの味だが、この蕎麦には合っていると思う。

美味しい蕎麦です。

量も多めです。

 

割子の３種が美味しい。

新芽なめこは小さいので食感が良い。

丸いもとろろは粘りが強くて箸で全部持ち上げられる。

焼海苔も香りがあって旨かったです。

 

こちらは「極上鴨汁蕎麦切り膳」です。

こちらにも単なる「そばつゆ」も付いてきます。

鴨汁はライムの酸味が利いてサッパリしてます。

器も大きいので汁がタップリです。

鴨肉は厚めが５枚も入っている。

 

蕎麦湯

白濁してトロミがあるタイプです。

 

久しぶりだったが、美味しい蕎麦でした。

量も多くてお腹いっぱいになりました。

 

食べている途中に数組が入ってきたが、客の入りは半分くらいです。

以前は外で待つ人も居るほどだったが。。。

 

郡山市は美味しい蕎麦屋が多いと思う。

「あなざわ」も美味しかったが次は違うお店でも食べてみたい。

 

 

 

蕎麦切り あなざわ

福島県郡山市静町37-13（静御前堂・西隣）

024-954-6363

定休日：火曜日

１１：００～１４：３０