メガステージ白河に在る「匠の板場」の担々麺が気になっていたので食べに行く。
そば、うどん、定食などのスタンダードメニュー以外に、
面白いメニューが揃っている。
麻辣焼きそば、煮込みラーメンも面白い。
カレーうどんには天ぷら、フライ、焼きチキンも乗っている物もある。
カレースパゲティ！！！
気になっていた担々麺をオーダーしました。
それ程、待たないで提供されました。
半ライス、鳥から揚げは付けないで単品でお願いしました。
センターには山椒が効いた肉味噌みたいな物、
煮玉子、右にはカットされたザーサイ、左にはキクラゲ、
奥にはカットされたチンゲン菜と豊富な具材が乗っている。
スープを一口飲んでみると辛味が少しある。
センターの肉味噌みたいな物と一緒にスープを飲んでみると、
心地良い山椒の痺れがプラスされます。
サラサラしているが本格的なスープです。
糸唐辛子の下には肉味噌みたいな物がたくさん隠れてます。
麺
食べ進むにつれて山椒の痺れが効いてきます。
辛さと痺れ、そして芝麻醤が合わさって美味しいスープです。
麺、具材を食べ終えた後にスープをたくさん飲んちゃった(笑)
スタンダードメニューに載っている四川麻婆豆腐、豚しょうが焼き等、
気になるメニューがまだまだ有ります。
次回はそのへんを食べてみたいと思う。
匠の板場
福島県白河市新高山38
0248-21-6006
定休日：水曜日、祝日
10:00～18:30（火曜日は14:00まで）
