蕎麦が食べたくなり、仕事終わりに「幸寿」へ行く。
テーブル席に座り、ふと壁に貼ってあるメニューを見ると、
夏季、平日数量限定で「坦々つけそば」がある。
温かい汁の「坦々蕎麦」は食べた事はあるが、
「坦々つけそば」は新メニューだと思う。
もちろんオーダーです。
あまり待つ事なく提供されました。
坦々つけそば
白っぽくて細くキレイな蕎麦です。
坦々汁は濃厚で辛さは控えめで、
ひき肉、白髪ネギ、カットした漬物に小さな干しエビが入ってます。
何の効果だか解らないが濃厚な胡麻汁にスッとするような物が入っている。
ほど良い熱さの美味しい汁に蕎麦を浸します。
坦々汁が絡んで旨々です。
また、干しエビが香ばしい。
幸寿のコシがある美味しい蕎麦と坦々の胡麻汁が合わさって最高です。
最後は坦々汁を蕎麦湯で少しだけ薄めて殆ど飲み干しました。
夏季限定なので、皆さんも食べに行ってください。
蕎麦処 幸寿
福島県白河市関辺川前8-68
0248-24-0895
定休日：火曜日
昼11:30～ 夜17:00～
