梅寿＠白河市

仕事終わりに「梅寿」で軽く飲んで帰る事にした。

板場に居た大将と挨拶を交わして、

お気に入りのカウンター端っこに座る。

早速、ペールエールで喉を潤す。

香りが良いペールエールが好きだったのに、終売になるのが残念です。

 

お通し

万願寺唐辛子は甘みがあります。

湯葉も旨々です。

 

この日の日本酒を選びに冷蔵庫を見に行く。

会津娘

会津娘の中でも、

このスペックが大好きなので置いてあるとついつい飲みたくなる。

全てに於いてバランスが良い。

個人的に好きな酒のトップクラスに入ります。

 

刺身盛り合わせ

本マグロ赤身、本マグロかまトロ、ヒラメ、エンガワ、

皮付きは鯛、タコに甘海老と７種盛りです。

さすがに美味しい。

刺身で日本酒を飲むのが好きなので至福の時です。

 

サンマ塩焼き

大きめで今年のサンマは期待大です。

 

アジフライ

釣りアジです。

揚げる前を見せてもらったら、ビックリする大きさと厚みです。

貴重な一本釣りのアジをフライで食べるのは何とも贅沢です。

タルタルで食べたり、醤油で食べたり、ソースで食べたり、

といろんな食べ方でじっくり味わいながらいただきました。

 

印籠詰め

小さめな多分だけどヤリイカに、酢飯を詰めてツメを掛けてくれます。

イカが柔らかで酢飯に甘めのツメが合わさってとても美味しい。

 

後半になって手が空いた大将と世間話をさせてもらいました。

いつもよりゆっくりと美味しい魚料理と日本酒を楽しみました。

 

 

 

寿司割烹　梅寿

福島県白河市新蔵町6-1

0248-23-2493